תוֹכֶן
זאב הזאב הוא פטריה ממשפחת הפוליפורוב מהסוג עץ. זה קיבל את שמו בגלל ההשפעה ההרסנית על העץ, ולצלחות הכובע יש קצה משונן, דומה לשיני המסור.
איך נראים זאבי זאב?
לגוף הפרי צורה של תולעת המופיעה על גזע העץ בזווית של 90 מעלות. הוא מורכב מכובע שטוח ורגל שאינה נראית לעין.
תיאור הכובע
ניתן להשוות את צורת הכובע ללשון, לפעמים לאוזן או לקליפה. קוטרו 3-8 ס"מ, אך ישנן גם פטריות גדולות יותר. צבע - חום בהיר, צהוב-אדום. הקצוות נעטפים בהדרגה בתוך הכובע. המשטח לא אחיד, מורגש. מכאן השם השני - עלה מסור לבד. לפעמים אתה יכול לראות אשכולות שלמים של מסורי כף רגל, מרחוק זה דומה לגג רעפים.
תיאור רגליים
אין גבול בולט בין הרגל לכובע. המשטח הפנימי הפנימי עם סיבי האורך הופך בצורה חלקה לרגל בגובה 1 ס"מ בלבד.
בצמחים צעירים בעלי מסור, הוא בהיר, כמעט לבן, בשלים יתר, כהה, במקומות שחורים. עיסה רכה ונימוחה מתעבה בהדרגה, הופכת להיות קשוחה.
איפה ואיך זה צומח
זאב האזורה מופץ בכל אזור האקלים הממוזג מקנדה וארצות הברית של אמריקה למזרח הרחוק של ארצנו. הם נמצאים גם בקווקז. פטריות לא תובעניות לחום, לא יומרניות. הם מתחילים לצמוח מאוגוסט עד סוף נובמבר. מקום הצמיחה העיקרי שלהם הוא גזעי גדמים נרקבים, עצים נשירים. אלה ספרוטרופים שהורסים עץ.
האם הפטרייה אכילה או לא
למרות ריח הפטריות הטוב שבוקע מסילת רגל זאב, הוא נחשב לא אכיל. הטעם החריף לא נעלם גם לאחר הבישול. אין מידע על הרעילות.
זוגות והשוני ביניהם
קשה לסבול בין ספרוטרופים אלו לבין פטריות אחרות. אך ישנם סוגים של גופי פרי, הדומים מאוד לנסורת זאב. ביניהם:
- קשה להבדיל את פטריות הצדפות למאכל בעלה המסור. אבל הם בצבע אפור בהיר, לפעמים הם מקבלים גוון סגול. משטח הכובע חלק, מעט קטיפתי. גדל ביערות נשירים ומחטניים.
- סוג אחר של פטריית צדפות מתבלבל עם עלה עלים לבד - סתיו. הוא מופיע בתחילת האביב, גדל עד סוף הסתיו בחלק הצפוני של הרי הקווקז ובקווי הרוחב הממוזגים של שטחה האירופי של רוסיה. צבע - חום זית. לכובע משטח גלי. בתקופה הגשומה הוא הופך למבריק. לא לאכול בגלל הטעם המר.
סיכום
נסור זאב אינו מסוכן ואינו רעיל. עם זאת, אתה לא צריך להתנסות בבישול: ההשלכות יכולות להיות לא נעימות במיוחד.
