תוֹכֶן
לאחר לידת התינוק, מומלץ לכל אישה להקפיד על תזונה ספציפית. אמהות רבות מפקפקות האם לכלול כרובית בתזונה שלהן בהנקה, מכיוון שהן חוששות מייצור גז מוגבר ופריחה אלרגית.
ניתן להניק כרובית
למרות הפחדים של אמהות צעירות, המוצר שייך לירקות היפואלרגניים המוקמים בקלות על ידי הגוף. חשוב לאכול כרוב לא רק לאחר הלידה, אלא גם בזמן נשיאת תינוק. זאת בשל תכונותיו: החומרים המועילים הכלולים בו מחזקים את מנגנוני ההגנה בגוף ומאפשרים לך להפחית את הסיכון להיווצרות רדיקלים חופשיים.
יש להכניס את הכרובית לאם מיניקה לתזונה בהדרגה: בחודש הראשון לאחר הלידה, מומלץ להימנע מאכילת הירק. בחודש השני לחיים, מכניסים מוצר בריא בהדרגה, ומוסיף למרקים או מרקים.
יתרונות הכרובית ל- HB
הירק שייך למשפחת המצליבים, עשיר בויטמינים B, A, PP. הוא מכיל כמויות גדולות של ויטמין C, K. מדענים זיהו גם חומרים שימושיים כגון סידן, ברזל, נוגדי חמצון, אשלגן וסיבים.
כאשר צורכים 100 גרם מהמוצר, חומרים נכנסים לגוף ביחס האחוזי הבא:
- סיבים - 10.5%;
- ויטמין C - 77%;
- אשלגן - 13.3%;
- זרחן - 6.4%;
- ריבופלבין - 5.6%;
- מגנזיום - 4.3%;
- סידן - 3.6%;
- ויטמין K - 13.3%;
- ברזל - 7.8%;
- חומצה פנטותנית - 18%;
- כולין - 9%;
- ויטמין B6 - 8%;
- חלבון (מנה יומית) - 3.3%.
כרובית בזמן הנקה היא אחת הדרכים לשמור על צורת הדמות שלך: ערך אנרגיה ל 100 גרם לא יותר מ 30 קק"ל
כרובית אינה מומלצת ל- HS בחודש הראשון לאחר הלידה, כך שגוף הילד מסתגל בהדרגה לסוג הדיאטה החדש. עם הכנסתו האיטית של ירק לתזונה, ניתן לצפות בתוצאה הבאה: תשומת הלב והזיכרון משתפרים, האם מרגישה נמרצת יותר. זאת בשל תוכן הטריפטופן בו, אשר משפיע לטובה על ייצור המלטונין והסרוטונין.
היתרונות הכלליים של המוצר להנקה ליולדת:
- הפחתת הסיכון לסרטן, פתולוגיות לב וכלי דם;
- שיפור תפקודי מערכת העצבים;
- מניעת אוסטאופורוזיס;
- ויסות הגלוקוז בדם;
- שיקום הקרום הרירי של הקיבה והמעיים;
- הורדת רמות הכולסטרול;
- שמירה על המערכת החיסונית.
מאפיין מצוין של כרובית הוא לא רק היפואלרגניות, אלא גם היכולת לחדש את המחסור בחומרים המזינים החשובים ביותר בגוף האם, מה שמאפשר לך לקצר את תקופת ההחלמה.
התוויות נגד כרובית בהנקה
ולמרות שנציג משפחת המצליבים אינו שייך למוצרים האסורים להנקה, לא תמיד מומלץ להשתמש בו. אין לכלול כרוב בתזונה אם הוא מעורר פריחה אלרגית אצל האם או הילדה.
אסור להשתמש במוצר גם אם לתינוק יש סימנים לחוסר סובלנות אישית: שלשולים או עצירות, פריחה
איך לבשל כרובית בזמן ההנקה
מגוון המתכונים מאפשר להכין את הירק בשיטות שונות במהלך ההנקה.הפשוט ביותר מבין אלה הוא הרתיחה.
רכיבים:
- כרובית - 200 גרם;
- קמח - 15 גרם;
- חמאה - 15 גרם;
- חלב - 150 מ"ל.
שוטפים את הכרובית, מחלקים לתפרחות, מכניסים לסיר ומכסים במים, מוסיפים מלח לפי הטעם. מבשלים עד לריכוך. ממיסים חמאה כרוטב, מוסיפים קמח וחלב, מערבבים ומבשלים עד להסמכה.
כרובית עם גבינה מבוקשת בקרב אמהות מיניקות.
רכיבים:
- כרובית - 300 גרם;
- חלב - 100 מ"ל;
- ביצת עוף - 2 יח ';
- מים - 500 מ"ל;
- גבינה - 40 גרם;
- מלח, תבלינים.
כדי להכין כרובית להנקה, יש צורך לשטוף את הירק, לחלק לתפרחות. מי מלח, הביאו לרתיחה. מכניסים את הכרובית לסיר, מבשלים 15-20 דקות. כשאתה מוכן, העביר אותו למסננת, השאיר ל -5 דקות.
שלבו ביצים, חלב ותבלינים, גרדו גבינה. מכניסים את הכרוב לתבנית, יוצקים את התערובת מעל ומפזרים גבינה. אופים 20 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
תוכלו להגיש את המנה 10-15 דקות לאחר הבישול, לקשט את המנה בעשבי תיבול אם רוצים או להוסיף שמנת חמוצה
זה יעזור לאם המניקה לחסוך זמן ולהכין מנה טעימה של מרק כרובית.
רכיבים:
- כרובית - 400 גרם;
- בצל - 1 יח ';
- עגבניה - 180;
- אגוז מוסקט - 2 גרם;
- מלח פלפל;
- מים - 2 ליטר.
תהליך הבישול פשוט: לשטוף, לקלף ולחתוך בצל, גזר וכרובית. מרתיחים מים ואז שמים שם את כל החומרים המוכנים, מבשלים 10 דקות.
בזמן שהמסה רותחת, שפכו מים רותחים על העגבניות כדי שיהיה קל יותר לקלף אותן, ואז חתכו אותן לפרוסות, הוסיפו לשאר הירקות.
לאחר שחלף הזמן, שפכו מחצית מהמים מהתבנית, הוסיפו מלח ופלפל, אגוז מוסקט לתכולה הנותרת.
טוחנים את המסה המוגמרת עם בלנדר ואז מרתיחים שוב למשך 5-7 דקות.
על מנת שמרק השמנת יקבל טעם עדין, מומלץ להוסיף לו קרם, ולהשתמש בזיליקום כקישוט
לשם שינוי תוכלו להכין תבשיל ירקות בזמן ההנקה.
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 1 יח ';
- פלפל - 1 יח ';
- כרובית - 200 גרם;
- קישואים - 200-300 גרם;
- ירקות, מלח.
מקלפים וקוצצים את כל הירקות בכל צורה שהיא, מפרקים את הכרובית לתפרחות.
יוצקים מעט מים לסיר בתחתיתם, מרתיחים, ואז יוצקים פלפל שם, מוסיפים תפוחי אדמה לאחר 2 דקות, ואחרי 5 דקות נוספות קישואים וכרוב. מכסים את התערובת שנוצרת ומשאירים על הכיריים למשך 10 דקות, עד שכל החומרים רכים.
לפני ההגשה ממליחים את המנה, מקשטים בעשבי תיבול
אם הרופאים, בזמן ההנקה, קבעו דיאטה קפדנית, אך הורשו להשתמש בכרובית, ניתן לאדות את הירק ולהמליח אותו מעט מיד לאחר המוכנות.
טיפים שימושיים
בזמן ההנקה, יש לשטוף היטב את הכרובית, כמו כל ירק, לפני השימוש. מומלץ לבחור בתפרחות אלסטיות בצבע אחיד למאכל.
נדרש להכניס את המוצר לתפריט של האם בהדרגה: תחילה 100 גרם ואז תוכל להגדיל את הכמות. אם התינוק מראה סימנים של חוסר סובלנות לירקות, יש לדחות את הכנסתו לחודשיים ואז לנסות שוב.
לא מומלץ להקפיא ואז להפשיר את הכרובית מספר פעמים, זה לא רק מפחית את טעמו, אלא גם משפיע לרעה על אבות המזון שהוא מכיל.
סיכום
כרובית הנקה היא אחד המזונות הבודדים המכילים לא רק אחוז גבוה של חומרים מזינים, אלא גם סיכון מינימלי לתגובות אלרגיות. השילוב הטוב של הירק עם מרכיבים אחרים מאפשר להכין אפשרויות שונות למנות.
