פרי פלפל מריר נחשבים לתיבול הטוב ביותר עבור מנות רבות. יתר על כן, בחירה זו אינה מוגבלת למטבח לאומי אחד. פלפלים מרירים נאכלים על ידי עמים רבים. המגוון הרחב של הזנים מאפשר גידול יבולים, שבפירותיהם עשויה להיות עיסה הנעה בין טעם מעט חריף לחם מאוד. כעת ננסה לשקול את זני הפלפל החריף, הפופולרי ביותר בקרב מגדלי ירקות מקומיים. כמובן שלא ניתן יהיה לכסות את כולם מכיוון שיש יותר מ -3,000 זנים, אך ננסה לתאר את הזנים הטובים ביותר.
דירוג 10 הזנים המובילים
חכם יותר להתחיל בסקירה של מיטב הזנים של פלפל חריף עם היכרות עם עשר התרבויות הפופולריות ביותר. לדברי גננים, זרעי הזנים הללו הם בעלי נביטה מצוינת ומביאים את הקציר הטוב ביותר.
שפע כפול
זן פרודוקטיבי מאוד, כאשר הוא גדל בשיח סגור, קושר עד 40 פירות בחמש קומות. התרמיל ארוך למדי, הוא יכול להימתח עד 21 ס"מ. המשקל המרבי של גרגר פלפל אחד מגיע ל 80 גרם. הצמח עמיד בפני מחלות, סובל לחלוטין חום ובצורת.
זר בוער
מגוון יצרני של פלפל מריר, הוא נושא פרי מושלם במיטות פתוחות וסגורות. עם מבנה כתר חזק, השיח גדל עד 0.5 מ '. התרמילים אורכם כ- 12 ס"מ. המסה של פרי אחד היא 25 גרם. העיסה ריחנית עם טעם לוואי חריף מאוד.
אש סינית
לאחר הנביטה של הזרעים, התרמילים יתחילו להבשיל בעוד 100 יום. הצמח גדל כ -0.6 מ 'גובה, אינו נכנע למחלות רבות. אורך הפלפל 25 ס"מ ומשקלו כ 70 גרם. התרמילים הם אחידים, חרוטי, בתחתית יש להם קצה מעוגל מעט. היבול שנקטף סובל הובלה טוב מאוד.
טרינידד דובדבן קטן
ניתן לאכול את הפלפל המריר הזה לאחר 80 יום, אך עדיין צריך לעבור חצי חודש עד לבשלותו המלאה. הצמח גבוה מאוד עם ענפים מתפשטים, וגובהו 0.5 עד 0.9 מ '. צורת פרי עגול בקוטר 25 מ"מ דומה לדובדבן גדול. גרגרי הפלפל מכסים את כל השיח בחוזקה. העיסה יכולה להיות בצבע אדום או כתום. המאפיין של מגוון זה הוא בעל ייחוד אחד. כשהם בשלים, הפלפלים מקבלים ניחוח דובדבן מובהק.
פיל הודי
זרעים מונבטים לשתילים יביאו את הקציר הראשון לאחר 100 יום. צמח גבוה עם ענפים מתפשטים מעט וגובהו 1.3 מ '. ליציבות טובה יותר, השיח קשור לסורג. לירק אדום בשל יש טעם של פלפל מתוק עם חריפות מורגשת מעט. התרמילים צנוחים זמן רב ומשקלם כ 30 גרם. מתחת לכיסוי סרט מ -1 מ '2 אתה יכול לקצור 2 ק"ג יבול.
נס חבל מוסקבה
המגוון לא מביא הרבה חַד פירות בניחוח פלפל מתוק וניחוח בולט. עובי העיסה כ -2 מ"מ. לצמח הגבוה כתר מתפשט בינוני, בעל עלווה גרועה. השיח מכוסה בתרמילים באורך של כ- 25 ס"מ. ירק אחד שוקל כ- 50 גרם. מקסימום 20 תרמילים נקשרים לצמח. התפוקה גבוהה 3.9 ק"ג / מ '2.
חלפניו
ניתן לאכול כמוסות מסוג זה לאחר 80 יום לאחר נביטת הזרעים. צמח גבוה גובהו 100 ס"מ.השיח מתארך כ- 35 תרמילים באורך 10 ס"מ. כשהוא בשל, קירות הפרי הופכים לאדומים.
תיבול Habanero Tobago
התרבות נושאת פירות יוצאי דופן, שקירותיהם דומים לרקמה דחוסה. שיח פורה מאוד לכל עונת הגידול קושר עד 1,000 תרמילים במשקל 15 גרם. לעיסה יש ארומה פירותית עם טעם לוואי חריף מאוד. מגוון הפרחים של תרמילים בשלים, שהם לבנים, אדומים וחומים, עם גוונים שונים, מפתיע.
יום השנה VNIISSOK
צמח גבוה גובהו עד 1.3 מ ', ודורש היווצרות שני גבעולים. היבול מבשיל לאחר 100 יום. מבנה השיח מתפשט בינוני, נדרש בירית כתר לסורג. התרמילים הארוכים והמתחדדים שוקלים כ- 30 גרם. הבשר בעובי 1.5 מ"מ. לירק בצבע אדום יש טעם של פלפל מתוק עם חריפות קלה וארומה עשירה. התשואה היא 2 ק"ג / מ '2.
אדג'יקה
זן הפלפל החריף הגבוה מניב פירות גדולים במשקל של כ 90 גרם. הצמח גובה עד 1.5 מ '. שיח חזק ומתפשט דורש בירית ענפים לסורג. הבשר האדום הבשרני דומה לפרי פלפלים מתוקים. התרמילים בצורת חרוט מעניקים ארומה נעימה, בעודם די חריפים בטעמם.
זני פלפל מרירים
גורמה יכול לצרוך תרמילים מרים עם כמעט כל המנות, כמובן, למעט קינוח. עבור אנשים כאלה, פלפלים שולחניים, בעלי אחוז חריפות נמוך, מתאימים היטב. זנים מסוימים מייצרים בדרך כלל פירות שטעמם מעט יותר חם מפלפלים מתוקים. בעזרת השימוש הרענן שלהם, אתה מרגיש את הארומה העדינה של הפרי, מכיוון שחריפות העיסה החלשה אינה דורשת תפיסה מהירה על ידי מזון אחר. כעת נשקול תמונה ותיאור של זנים המביאים פלפלים מרירים.
חום צ'יליאני
יבול מוקדם מאוד מניב יבול בוגר 75 יום לאחר הנביטה. הזן מיועד לעיבוד פתוח וסגור. התרמילים בצורת חרוט אורכים עד 20 ס"מ. לעיסה ניחוח חזק וטעם לוואי מתוק-חריף. תרמילים טריים משמשים כתיבול למנות ראשונות ושניות. תיבול אבקתי עשוי מפירות יבשים.
חדק
זן הפלפל המריר הבינוני-הבשיל מאפשר לקצור 140 יום לאחר נביטת השתילים. התרמילים בצורת חרוט מעוקלים מעט, דומים לגזע של פיל, ומכאן שמו. האורך המקסימלי של גרגרי הפלפל מגיע ל -19 ס"מ, העובי שלהם מעט יותר מ -3 ס"מ. המסה של תרמיל בוגר היא כ- 25 גרם. העיסה המתוקה-חדה, כשהיא בשלה, הופכת מלבן לאדום. הזן הוכיח את עצמו היטב כשגדל במזרח הרחוק. הפוריות הגבוהה של היבול מאפשרת להשיג 5-22 ט / ד קציר פלפל.
כֶּתֶר
גורמה רואים בפירות הזן הזה את הניחוחות והטעים ביותר. אם אתה שובר את עיסת גרגרי הפלפל, אתה מרגיש את הארומה העדינה של תערובת התפוחים-פפריקה. פלפלים משמשים לסלטים, כמו גם למילוי פירות ובשר. החריפות של העיסה כל כך נמוכה, שאפשר לאכול את הירק פשוט בלי חטיף. התרבות לא יומרנית לתנאי הגידול. חוסר או עודף לחות, חום, קור אינם משפיעים על התשואה. הצמח מניב פירות באדמה פתוחה וסגורה ואפילו על חלון בעציץ.
מגוון פלפלים לפי צבע, מטרה, גודל
פירות הפלפל החריף לא רק שימושיים, אלא גם יפים. ניתן לגדל את היבול בחממה, על חלון או מרפסת במקום פרחים מקורה. לאחר שקטפתם זנים עם פירות בצבעים ובצורה שונים, תקבלו ערוגה יפה, והתרמילים של זנים מסוימים עשויים אפילו להתאים לכבישה. כעת ננסה לשקול בקצרה איזה פלפל מריר עם פירות יוצאי דופן אהוב על גננים.
זנים בעלי פרי צהוב
באופן מסורתי, פלפלים מרים רגילים לראות אותם באדום. עם זאת, ישנם זנים המייצרים פרי צהוב.
צהוב הונגרי
יבול לבגרות מוקדמת מניב יבול טוב גם בעציץ ליד החלון. הצמח לא מפחד מהקור. התרמילים מצהיבים רק בשלב ההבשלה הראשוני, ואז הם הופכים לאדומים. המשקל הממוצע של תרמיל אחד הוא כ- 65 גרם. העיסה מתובלת מעט עם טעם לוואי מתוק של פפריקה.
צהוב ג'מייקני
צורת הפרי דומה לצהוב פַּעֲמוֹן... לרוב, התרבות גדלה כקישוט לגינה או לחלון בבית. לפלפל יש עיסה צפופה ועבה עם טעם לוואי מריר קל. פלפל חריף רק זרעים. לרוב, הירק משמש כתבלין לשימור.
הזן הטוב ביותר לכבישה
באופן מוזר, אבל פירות הפלפל החריף מגיעים לחמוצים. המכיל ויטמינים רבים, תרמיל השימורים יתבל מנות רבות. באשר לזנים, כמעט כולם מתאימים לשימור. עם זאת, זן הכבישה המתאים ביותר נחשב ל"ציטסק ".
ציצאק
המגוון נחשב עממי. הפלפל אפילו קיבל את שמו בזכות מתכון המלחה ארמני. שיח רב עוצמה גדל כ- 0.8 מ '. הבשלת התרמילים מתחילה כ -110 יום לאחר נביטת הזרעים. התרבות מותאמת לגידול בחוץ ובבית. תרמילים חרוטי עם קצה חד לגדול לאורך של 23 ס"מ לכל היותר. בבשלו הבשר הירוק בהיר הופך לאדום. המטרה העיקרית של הירק היא לכבישה.
בסרטון תוכלו לראות את הפלפל החריף המלוח של ציצאק:
פלפלים קטנים
אנשים רבים אוהבים לגדול פלפל אדום מר על אדן החלון. ראשית, נוח שיהיה תמיד תיבול טרי בהישג יד. שנית, שיח מעוצב להפליא יקשט את החדר לא יותר גרוע מפרח מקורה.
קיץ אינדיאני
דקורטיבי שיח קטן מאוד מכוסה בצפיפות בעלים קטנים. יורה צדדית צומחת כל הזמן מהגזע, ומעניקה לצמח פאר. העלים בציריהם יוצרים פרח סגול או לבן אחד או שניים. המגוון מפתיע עם הדקורטיביות של הפרי. גרגרי פלפל צומחים בצורות שונות - מכדוריות לחרוטיות. לצבע העיסה יש צבעים גדולים של צבעים: אדום, סגול, צהוב, לבן וכו '. הצמח אינו תובעני לטיפול. גרגרי הפלפל, שהם מאוד חריפים בטעמם, משמשים כתיבול.
אלמוג
התרבות נושאת את הפירות הקדומים של הפלפל האדום הדקורטיבי. שיחים גדלים עד 0.6 מ 'במיטות פתוחות. על אדן החלון גובהם לרוב אינו עולה על 40 ס"מ. צורת גרגרי הפלפל דומה לכדורים קטנים בקוטר 30 מ"מ. לפעמים הם צומחים שטוחים. לא נטועים בגינה יותר מ -6 צמחים למטר אחד2... לבשר הבשרני יש חריפות פלפלית חזקה.
פלפלים סגולים
בין הצבע יוצא הדופן של הפרי, ניתן להבחין בפלפל חריף סגול. שיחים יפהפיים משמשים קישוט דקורטיבי לכל מיטת גן.
כדור סגול
מגוון זה נחשב לנציג בולט פלפלים סגולים... פרי מתרחש 130 יום לאחר נביטת שתילים. הצמח גדל לגובה של 0.7 מ 'לכל היותר, מכוסה בעלים ירוקים יפהפיים בגוון לילך. לצורת פרי הכדור של הפרי בשלב ההבשלה הראשוני יש בשר אדום. כשהם מבשילים, גרגרי הפלפל נעשים סגולים. פירות קטנים מאוד שוקלים רק 5 גרם, אך יחד עם זאת יש להם עיסה בשרנית בעובי 5 מ"מ. טעמו של הירק הוא חריף מאוד.
סיכום
הסרטון מספר על מיטב הזנים של פלפל מריר:
במאמר זה ניסינו לכסות את הזנים הטובים והמעניינים ביותר של פלפלים מרים. אולי אחד ממגדלי הירקות היה רוצה לקשט את הגינה שלהם עם יבול כזה, ובמקביל לקבל קציר של ירק שימושי.
