סלט טריז אבטיח: מתכונים עם עוף, ענבים, פטריות

בחגים אני רוצה לרצות את משפחתי במשהו טעים ומקורי. ולקראת חג השנה החדשה, המארחות בוחרות מנות אלגנטיות מתאימות בעוד כמה חודשים. סלט פרוסות האבטיח הוא מתאבן טעים להפליא עם קישוט נהדר שייראה נהדר על השולחן. בישול לא לוקח הרבה זמן: אם האוכל המבושל מוכן, זה לוקח רק חצי שעה.

איך מכינים סלט פרוסות אבטיח

כדי להשיג טריז אבטיח של סלט טעים באמת, עליכם לנקוט בגישה אחראית מאוד לבחירת והכנת מוצרים. שקול את ההמלצות הבאות:

1. כל המרכיבים חייבים להיות טריים ואיכותיים. ירקות ופירות - ללא עובש או אזורים מושחתים. בשר ומוצרים מוגמרים חייבים להיות בעלי הרכב טבעי ולהיות טריים.
2. כדי לחקות עיסת אבטיח עסיסית, יש צורך בירקות אדומים - עגבניות בהירות, פלפלים, גרגרי רימון.
3. "זרעים" ניתן להכין מזיתים חתוכים, קוויאר שחור.
4. "קרום" מיוצג על ידי מלפפונים טריים ירוקים, זיתים, ענבים, עשבי תיבול.
5. מרתיחים היטב את חזה העוף או פילה ההודו, ממליחים את המרק 15 דקות לפני הבישול. ואז לקרר.

מתכון לסלט קלאסי פרוסת אבטיח

סלט טריז אבטיח הפשוט ביותר שאינו מצריך מרכיבים אקזוטיים.

עליכם להכין:

• פילה עוף - 0.85 ק"ג;
• פרמז'ן - 0.32 ק"ג;
• מלפפון טרי - 0.3 ק"ג;
• עגבניות טריות - 260 גרם;
• ביצה - 6 יח ';
• מיונז - 180 מ"ל;
• מלח, פלפל לפי הטעם;
• כמה זיתים לקישוט.

שלבי בישול:

1. חותכים את הפילה, הפלפל, מערבבים עם מעט רוטב.
2. מחלקים את הביצים ללבנים וחלמונים, מגרדים דק.
3. חותכים את העגבניות לקוביות, מסננים עודף מיץ.
4. מגררים פרמזן ומלפפונים גס. מסננים את המיץ מהירקות, מוסיפים מלח ופלפל.
5. אוספים על צלחת שטוחה בצורת סהר בשכבות, נמרחים ברוטב ויוצרים מדרון מהקצוות לאמצע: בשר, חלמונים, גבינה.
6. ואז מסדרים את עיסת האבטיח מהעגבניות, מכסים הכל למעט רצועה רחבה הסמוכה לקרום העתידי.
7. שים את המלפפונים בקצה האחורי, מחקה קרום אבטיח, צור רצועת חלבונים רחבה - זה יהיה החלק הקל של הקרום, אל תשמן אותו ברוטב.

מקשטים את סלט טריז האבטיח בזיתים קצוצים.

ניתן להשתמש בשמנת חמוצה או ביוגורט לא ממותק ללא תוספים כרוטב לסלט טריז האבטיח.

סלט בצורת טריז אבטיח עם עוף ואגוזים

לאוהבי האגוזים יש מתכון נהדר לסלט טריז האבטיח.

עליכם להכין:

• בשר עוף או הודו - 0.75 ק"ג;
• ביצה - 8 יח ';
• גבינה קשה - 120 גרם;
• אגוזי מלך - 310 גרם;
• מלפפונים טריים - 0.21 ק"ג;
• עגבניות - 0.38 ק"ג;
• ירקות פטרוזיליה או סלט - 150 גרם;
• מיונז - 360 מ"ל;
• זיתים לקישוט.

איך לעשות:

1. חותכים את הבשר לקוביות, קוצצים את האגוזים בבלנדר.
2. מגרדים ביצים, חותכים מלפפונים לרצועות, סוחטים עודף מיץ.
3. מערבבים הכל עם מיונז, מוסיפים מלח, פלפל, שמים בצורת טריז אבטיח על צלחת שטוחה.
4. סוגרים חלק דק עם קוביות עגבניות, ואז מפזרים את ה"קרום "עם עשבי תיבול קצוצים.
5. יוצקים גבינה מגורדת דק בצורת חלק לבן של קרום אבטיח בין עשבי תיבול ועגבניות, מכינים זרעים מחתיכות זיתים.

אתה יכול להשתמש בפרוסות גזום כזרעי אבטיח

טריז אבטיח לסלט עם עוף ופטריות

סלט זה ידרוש פטריות טריות.

רכיבים:

• עוף - 0.63 ק"ג;
• פטריות - 0.9 ק"ג;
• גבינה הולנדית - 0.42 ק"ג;
• בצל לפת - 140 גרם;
• ביצה - 8 יח ';
• מיונז - 0.48 ליטר;
• שמן טיגון - 60 מ"ל;
• עגבניות - 0.36 ק"ג;
• מלפפונים - 0.38 ק"ג;
• כמה זיתים.

שלבי בישול:

1. חותכים את השמפניונים לפרוסות, קוצצים את הבצל, מטגנים בשמן עד שהוא רך, כ -20 דקות.
2. חותכים ביצים, עגבניות, בשר לקוביות.
3. מגרדים מלפפונים.
4. מורחים בשכבות, מורחים על כל אחד מהם: בשר, פטריות עם בצל, ביצים, גבינה, ומשאירים חצי למצעים.
5. מניחים את האמצע עם עגבניות סחוטות, את הקצה החיצוני עם מלפפונים. מפזרים ביניהם רצועת גבינה רחבה.

סדרו את הזיתים כרצונכם. ניתן להגיש סלט טריז אבטיח.

יש להוסיף מלח ותיבול בזהירות לסלט כדי לא לקלקל את הטעם הטבעי.

טריז אבטיח סלט עם חזיר

אם אתה לא אוהב בשר מבושל, יש אפשרות מצוינת עם נקניק או נקניק מבושל דל שומן.

מוצרים:

• חזיר איכותי - 0.88 ק"ג;
• ביצים - 7 יח ';
• גבינה קשה - 0, 32 ק"ג;
• מיונז - 320 מ"ל;
• עגבניות - 490 גרם;
• מלפפונים - 380 גרם;
• מלח, תבלינים;
• כמה זיתים.

איך לבשל:

1. על צלחת או צלחת, הניחו את האוכל בשכבות, נמרחו ברוטב, בצורת טריז אבטיח.
2. מניחים את חזיר קוביות, ביצים מגורדות וגבינה.
3. שים את העיסה עם פרוסות עגבניות סחוטות, מלפפונים מגורדים - הקרום.
4. מפזרים שבבי גבינה בחצי עיגול ביניהם.

מקשטים את סלט טריז האבטיח בפרוסות זיתים.

את הסלט אפשר להניח מיד על צלחות מחולקות כדי לא להפריע ליופי

מתכון להכנת סלט טריז אבטיח עם תירס

חטיף חגיגי מעולה, לבבי ובריא.

רכיבים:

• בשר עוף - 0.56 ק"ג;
• תירס משומר - 2 קופסאות שימורים;
• ביצה - 11 יח ';
• גבינה הולנדית - 0.29 ק"ג;
• גבינת פטה (או כל מלח) - 0.21 ק"ג;
• עגבניות - 330 גרם;
• מלפפונים - 0, 42 ק"ג;
• מיונז - 360 מ"ל;
• מלח, פלפל, כמה זיתים.

איך לבשל:

1. מורחים את המוצרים בשכבות, מתבלים ברוטב, מתבלים ומלח במידת הצורך.
2. שים את הבשר חתוך לחתיכות, ביצים מגורדות, גרגרי תירס.
3. ואז שכבת גבינה קשה מגוררת. הניחו את הקרום עם רצועות קצוצות ומלפפונים סחוטים, ואת העיסה בקוביות עגבניות קטנות.
4. שימו קוביות גבינה ביניהן, הכינו זרעים מרבעי זיתים.

להכנת מנה כזו תוכלו לבחור את סוגי הגבינות, הירקות, עשבי התיבול המועדפים עליכם

סלט טריז אבטיח עם מקלות סרטנים

מתאבן עדין מאוד עשוי מקלות סרטנים.

הרכב:

• מקלות סרטנים - 0.44 ק"ג;
• גבינה קשה - 470 גרם;
• ביצה - 9 יח ';
• מיונז - 0.38 ליטר;
• עגבניות - 340 גרם;
• מלפפונים טריים - 290 גרם.

שיטת בישול:

1. חותכים את מקלות הסרטנים לקוביות, מגרדים את הגבינה גס, משאירים מעט לקישוט, קוצצים או מגרדים את הביצים.
2. מערבבים עם מיונז, מניחים על משטח ישר בצורת סהר.
3. חותכים את המלפפונים לרצועות, סוחטים, מוסיפים מלח, מכינים "קרום".
4. קוצצים את העגבניות, מסננים את עודפי הנוזלים, המלח, מתבלים לפי הטעם, מכינים "עיסה".
5. מפזרים את הגבינה שנותרה מעל הרצועה בין המלפפונים לעגבניות.

שים את ה"זרעים "בפרוסות זיתים צרות בסדר אקראי.

כדי למנוע מהעגבניות לתת מיץ נוסף, אתה יכול להשתמש רק בחלקים הבשרניים.

טריז אבטיח סלט עם עוף מעושן

מנה מפוארת עם ארומה מדהימה תקשט את השולחן החגיגי ותשמח את האורחים.

הכן:

• חזה עוף מעושן (או חלקים אחרים המשוחררים מעור ועצמות) - 460 גרם;
• גבינה קשה - 0.43 ק"ג;
• ביצה - 8 יח ';
• מיונז - 290 מ"ל;
• שמיר, פטרוזיליה - 30 גרם;
• מלפפונים - 390 גרם;
• עגבניות - 320 גרם.

כיצד לסדר:

1. השכבה הראשונה היא קוביות בשר מעורבבות עם רוטב.
2. ואז ביצים קצוצות או מגורדות, כמה ירקות.
3. מחלקים את הגבינה המגורדת, משאירים חלק לתיזוק, מניחים את השאר בשכבה הבאה.
4. מגרדים מלפפונים גס, מערבבים עם עשבי תיבול, מלח, מוסיפים תבלינים לפי הטעם, סוחטים את המיץ ומונחים בצורה של קרום.
5. חותכים את העגבניות לפרוסות, מניחים אותן בצורת עיסה.
6. מפזרים את הגבינה שנותרה בחצי עיגול ביניהם.

מקשטים בפרוסות זיתים דקות או במאכלים מתאימים אחרים.

גברים אוהבים במיוחד את החטיף המדהים הזה

טריז אבטיח סלט עם פטריות ואורז

מנה מעולה לשולחנות יומיומיים וחגיגיים.

אתה צריך לקחת:

• אורז ארוך מבושל - 200 גרם;
• חזיר או נקניקייה מבושלת ללא שומן - 0.84 ק"ג;
• שמפיניון - 0.67 ק"ג;
• בצל - 230 גרם;
• ביצה - 7-8 יח ';
• פרמזן - 350 גרם;
• עגבניות - 420 גרם;
• מלפפונים - 380 גרם;
• פלפל מתוק - 240 גרם;
• מיונז - 360 מ"ל;
• שמן טיגון - 55 מ"ל.

איך לבשל:

1. חותכים את השמפניונים לקוביות, מטגנים בשמן עד שהנוזל מתאדה, מוסיפים תבלינים, מלח, בצל ומטגנים עד להזהבה, תוך ערבוב מדי פעם.
2. שים את קוביות החזיר על צלחת בצורת סהר ואז - את הצלייה שהתקררה.
3. עליהם ביצים קצוצות עם מיונז, קוביות פלפל ואורז, ואז חתיכת פרמזן מגוררת דק.
4. מגרדים מלפפונים, סוחטים, ממליחים, שמים מבחוץ.
5. קוצצים דק את העגבניות, מרוקנים את המיץ, מסדרים פרוסה.
6. מפזרים רצועת פרמזן, מקשטים בזיתים.

יש לקרר את כל החומרים המבושלים לסלט, אחרת הוא מידרדר במהירות.

איך מכינים סלט טריז אבטיח עם גזר קוריאני

מתאבן חריף מושלם לשולחן השנה החדשה.

מוצרים:

• בשר מעושן - 0.92 ק"ג;
• גזר קוריאני מוכן - 0.77 ק"ג;
• שמנת חמוצה או מיונז ביתי - 430 מ"ל;
• תפוחי אדמה - 0.89 ק"ג;
• ירקות שמיר - 60 גרם;
• גבינה רוסית - 650 גרם;
• עגבניות - 580 גרם.

איך לבשל:

1. בקערה עמוקה שלבו את נתחי הבשר, הגזר, קוביות תפוחי האדמה המבושלים, כמה עשבי תיבול וגבינה מגורדת.
2. מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את רוב הרוטב.
3. מכניסים לקערת סלט שטוחה בצורת סהר, מברישים ברוטב שנותר.
4. מפזרים את הצד החיצוני בעשבי תיבול קצוצים, שמים פרוסה מפרוסות עגבניות ללא מיץ וזרעים, מפזרים רצועת גבינה ביניהם.

הכינו זרעים מפרוסות זיתים מלבניות.

אתה יכול לקחת כל ירוק, לפי הטעם

טריז אבטיח סלט עם ענבים

הסלט המקורי, הטעים להפליא, טריז אבטיח יהפוך למרכז השולחן החגיגי.

עליך לקחת את המוצרים הבאים:

• בשר - 840 גרם;
• גזר מבושל - 0.43 ק"ג;
• ביצה - 8 יח ';
• פרמזן - 190 גרם;
• גבינה שמנת רכה ללא מלוחים - 170 גרם;
• שמפניון משומר - 380 מ"ל;
• ענבים ירוקים - 300 גרם;
• זרעי רימון - 320 גרם;
• שמנת חמוצה או מיונז - 180 מ"ל.

הכנה:

1. קוצצים דק את הפטריות והבשר, מגררים את הפרמזן והגזר.
2. מפרידים בין הלבנים לחלמונים, קוצצים דק.
3. מערבבים הכל חוץ מחלבונים יחד עם מחצית מהרוטב, מלח לפי הטעם.
4. מניחים את הסלט בחצי עיגול.
5. מערבבים גבינה רכה, מעט מהרוטב והחלבונים בבלנדר למסה הומוגנית, ממליחים במידת הצורך.
6. מצפים את הנתח במסה המוגמרת, מניחים את הקצה החיצוני בחצאי ענבים, לוחצים מעט, מקשטים את הקצה הפנימי בגרגרי רימון, ומשאירים רצועה לבנה ביניהם.

אפשר לפזר שזיפים מיובשים קצוצים.טריז אבטיח אבטיח נהדר מוכן.

במקום זיתים אפשר להשתמש בנתחי ענבים שחורים או סגולים.

טריז אבטיח לסלט עם צנוברים

מנה נפלאה שמתאימה גם לילדים.

רשימת המוצרים הנדרשים:

• פילה עוף - 0.68 ק"ג;
• גבינת שמנת - 280 גרם;
• ביצה - 8 יח ';
• צנוברים - 440 גרם;
• שמנת חמוצה או יוגורט לא ממותק - 0.48 ליטר;
• עגבניות - 0.39 ק"ג;
• מלפפונים - 0, 32 ק"ג.

איך לבשל:

1. מפרידים בין הלבנים לחלמונים, מגרדים.
2. שוטפים את האגוזים, מייבשים במחבת עד שהם מזהיבים.
3. קוצצים דק את הבשר, מגרדים את המלפפונים, סוחטים היטב, מוסיפים מלח.
4. חותכים את העגבניות לקוביות, מרוקנים את המיץ, מוסיפים מלח.
5. מגרדים את הגבינה גס.
6. מערבבים חלמונים קצוצים, אגוזים, בשר וגבינה עם רוטב, מכניסים לחצי עיגול על צלחת.
7. בוזקים חלבונים, שמים שכבת מלפפונים בצד, שמים מעל את העגבניות ומשאירים גבול לבן צר - קרום אבטיח.

חותכים את הזיתים לפרוסות מלבניות, מקשטים את הסלט המוגמר.

מקשטים עם עלי בזיליקום או נענע, פרוסת לימון, זיתים

טריז אבטיח סלט עם טונה ו ... גבינת קוטג '

הסלט יוצא הדופן הזה יאהב את מי שאוהב מנות דגים.

אתה צריך לקחת:

• טונה במיץ משלה - 640 מ"ל;
• ביצה - 7 יח ';
• גבינת קוטג '- 430 גרם;
• גזר מבושל - 360 גרם;
• עגבניות - 340 גרם;
• מלפפונים - 370 גרם;
• מיונז - 340 מ"ל;
• אורז מבושל - 200 גרם.

הכנה:

1. קולפים את הביצים, מגרדים את החלבונים דק לצלחת נפרדת, קוצצים את החלמונים.
2. מסננים את המרק מהקופסאות השימורים, קוצצים את הדג.
3. מגרדים את הגזר, מערבבים את כל המרכיבים, למעט חלבונים, מלח ופלפל.
4. מתבלים ברוטב, מניחים בצורת חצי סהר, מפזרים חלבונים.
5. חותכים את המלפפונים לרצועות, חותכים את החלק הבשרני של העגבניות למלבנים, ממליחים במידת הצורך.
6. שים את הקרום מבחוץ, ועיסת האבטיח עם פרוסות העגבניות הפוכות והשאירה רצועה לבנה.

מקשטים בזיתים קצוצים דק או גרעיני קוויאר שחורים.

ניתן להשתמש בכל דג מבושל או מלוח, כולל דג משומר במיץ שלו

מתכון לסלט טריז אבטיח עם אננס

אפשרות נהדרת למי שאוהב אוכל מלוח.

הרכב:

• בשר מעושן - 0.75 ק"ג;
• אננס משומר - 280 מ"ל;
• גבינת שמנת קשה - 320 גרם;
• תירס משומר - 230 מ"ל;
• ביצים - 10 יח ';
• עגבניות - 500 גרם;
• מיונז - 480 מ"ל;
• ירקות לפי הטעם - 60 גרם.

איך לבשל:

1. קוצצים את הבשר ועשבי התיבול. מסננים את המיץ מהאוכל המשומר, קוצצים את האננס דק.
2. מגרדים את הגבינה, חצאים, חותכים את הביצים לקוביות או קוצצים בעזרת סכין.
3. מפרידים את החלקים הבשרניים עם הקליפה מהעגבניות וחותכים לקוביות.
4. מערבבים את כל המוצרים למעט עשבי תיבול, עגבניות ומחצית מהגבינה, מוסיפים מיונז, מלח, תבלינים לפי הטעם.
5. מניחים את התערובת בסהר יפה בצורת טריז אבטיח, מפזרים את החלק החיצוני עם הרבה עשבי תיבול.
6. מסדרים את פרוסות העגבניות כשהעור כלפי מעלה, ומפזרים את הגבינה ברצועה צרה לאורך הקצה.

חותכים את הזיתים ל-6-8 חתיכות, מניחים אותם עם העור כלפי מעלה בצורת זרעים.

לסלט טריז האבטיח ניתן להשתמש גם באננס טרי, המפריד וחותך את העיסה

סיכום

סלט פרוסות האבטיח הוא לא רק טעים להפליא, הוא יקשט כל חגיגה. תוכלו להכין אותו בדרכים שונות, בבחירת המרכיבים המתאימים והאהובים ביותר. אם מכינים מראש מזון גולמי הדורש רתיחה מקדימה, אז התהליך לוקח לא יותר מחצי שעה. עקרות בית מנוסות משנות את אחוז הרכיבים בצורה שהכי אוהבים, כך שאין צורך לפחד להתנסות. יש צורך רק לעקוב אחר הכללים להכנת מרכיבים, במיוחד בשר טרי וביצים.

ערכים מומלצים

רפאלו עם מקלות סרטנים וגבינה: עם ביצים, שום, אגוזים

סלט שלג נסחף: 12 מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות

קוויאר פטריות שנטרלה: מתכונים לחורף

קוויאר פטריות מקוויאר לחורף: מתכונים

ג'וליין מחמאה: מתכונים עם תמונות

סלט עם פטריות: מתכונים עם פטריות מומלחות, טריות ומטוגנות

ג'וליין פטריות (ג'וליין) משמפניונים במחבת: המתכונים הטובים ביותר עם תמונות

כמה לבשל פטריות צדפות עד שהן רכות

איזה סלט ניתן לגדל על אדן החלון