תוֹכֶן
סלט פיזור אמרלד נחשב לקישוט מצוין לשולחן החגיגי. הוא קיבל את שמו מהגוון שמושג בעזרת פרוסות קיווי. המנה מוכנה בשכבות, הקפידו להוסיף לה בשר או עוף. מיונז או שמנת חמוצה משמשים כחבישה.
איך מכינים סלט פיזור אמרלד
פיזור אמרלד מתגלה כפינוק חג לבבי ומושך למדי. בתהליך הכנתו אין צורך במעדנים כלל. כל המרכיבים זמינים באופן חופשי לכל עקרת בית. לפעמים, במקום קיווי, מונחים ענבים ירוקים מעל. הוא מעניק למנה את החמיצות האופיינית וצבע הברקת היפה שלה.
ניתן להכין את הסלט בצורה סטנדרטית - בצורת עיגול או בצורת טבעת. האפשרות השנייה כוללת פריסת אוכל על מגש סביב כוס. טעמו של ה- Emerald Placer הוא יוצא דופן למדי. זאת בשל השילוב של בשר ופירות.
כדי להפוך את המנה לטעימה ולשמש קישוט לשולחן החגיגי, עליכם לשים לב היטב לבחירת המוצרים. הפרי חייב להיות בשל מספיק ללא נזק לעין. צבע העיסה שלהם תלוי גם בזה. על ביצים להיות קשות. אחרת, למנה תהיה עקביות נוזלית.
מיונז משמש לרוב כחבישה. אתה יכול גם להחליף אותו בשמנת חמוצה ללא שומן. כדי להפוך את הטעם של המנה לפיקנטי יותר, מוסיפים רוטב לשום, שעובר דרך מכבש, או פלפל גרוס שחור.
מתכון לסלט פיזור אמרלד קלאסי
רכיבים:
- 200 גרם גבינה קשה;
- 2 ביצים;
- 250 גרם חזה עוף;
- עגבניה אחת;
- חבורה של בצל ירוק;
- 2 קיווי;
- מיונז לפי הטעם.
תהליך בישול:
- מרתיחים את חזה העוף עד לבישולו ואז חותכים לקוביות קטנות.
- ביצים קשות, מקוררות ומתקלפות. ואז הם משפשפים על פומפיה גסה.
- פירות ועגבניות נחתכים לפרוסות קטנות.
- הגבינה נמחצת באמצעות פומפיה.
- השד מונח בשכבה הראשונה. הוא מכוסה בצל קצוץ דק.
- שמים גבינה מעל, ועגבניות מעליה. השלב הבא הוא להוסיף עוד מעט בצל.
- השכבה האחרונה כוללת ביצים מגורדות וגבינה.
- כל שכבה משומנת בנדיבות עם רוטב מיונז. הניחו את פרוסות הקיווי מעל.
הסלט יהפוך לטעים יותר אם הוא נשמר במקרר לפני ההגשה.
סלט פיזור אמרלד עם קיווי ועוף
רכיבים:
- 400 גרם פילה עוף;
- 2 עגבניות;
- 3 ביצים;
- 2 קיווי;
- בצל 1;
- 100 גרם גבינה קשה;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- רוטב מיונז - בעין.
מתכון:
- הפילה מבושל במשך חצי שעה. לאחר הקירור הוא נחתך לקוביות.
- ביצים קשות. העגבניות נשטפות היטב מתחת למים זורמים.
- פילה עוף מונח בשכבה הראשונה בקערת סלט. מניחים עליו בצל קצוץ דק. לאחר כל שכבה הכינו רשת מיונז.
- השלב הבא הוא פריסת גבינה מגוררת, ולשים עליה עגבניות בזהירות.
- בסוף מחלקים ביצים קצוצות דק ומקושטות בפרוסות קיווי.
ניתן לחתוך קיווי בכל דרך מתאימה
סלט פיזור אמרלד עם ענבים
רכיבים:
- 150 גרם גבינה קשה;
- 2 ביצים;
- אשכול ענבים;
- חזה עוף 1;
- 100 גרם אגוזי מלך;
- רוטב מיונז.
תהליך בישול:
- מרתיחים ביצים ועוף עד לבישול.
- מחלקים את הבשר לסיבים ומניחים את שכבת החסה הראשונה. מלמעלה הוא מצופה חבישה.
- הבא הוא לחלק את הביצים המגוררות. כדי שהם לא יבשים, שוב מיונז מעל.
- אגוזי מלך נמעכים ביסודיות בעזרת מערוך, ואז נפרשים בשכבה חדשה.
- מפזרים גבינה מגוררת על גבי המנה.
- הענבים נחתכים לשניים, מופרדים מהזרע ומעוטרים איתם בקפידה על המנה.
לפני ההגשה ניתן לעטר פינוקים בעשבי תיבול.
סלט פיזור אמרלד עם עוף וזיתים
רכיבים:
- 2 מלפפונים טריים;
- 100 גרם אגוזי מלך;
- 2 קיווי;
- חזה עוף 1;
- פחית זיתים אחת;
- 100 גרם גבינה.
מתכון:
- העוף מבושל וחותך לחתיכות קטנות. הוא מונח עם שכבת הסלט הראשונה.
- שמים מלפפונים קצוצים דק מעל.
- את הזיתים המגולענים חוצים לשניים ומניחים בשכבה הבאה.
- מפזרים את המנה גבינה מגורדת ומשמנים במיונז. כמו כן יש צורך לחלק את החבישה לכל שכבה.
- הסלט מעוטר באגוזים קצוצים דק. עליהם מונחות שכבות דקות של קיווי.
אתה יכול להגיש את Emerald Placer בכל מכל שהוא, אבל במיכל זה נראה הכי טוב
מתכון לסלט פיזור אמרלד עם קיווי ואגוזים
המאפיינים האופייניים של הכנת ה- Emerald Placer כוללים את היעדר הצורך לפרוש את הרכיבים בשכבות. הם מעורבבים בקערת סלט ואז פשוט מתבלים. המתכון הזה הוא בישול מהיר.
רכיבים:
- גזר אחד;
- 3 ביצים;
- 3 שיני שום;
- 100 גרם אגוזי מלך;
- 250 גרם גבינה;
- צימוקים 50 גרם;
- 3 קיווי;
- שמנת חמוצה ללא שומן - בעין.
שלבי בישול:
- ביצים וגזר מבושלים על אש בינונית עד שהם מבושלים. לאחר הקירור המוצרים קלופים וחותכים לקוביות.
- את הצימוקים שוטפים במים זורמים, ואז יוצקים אותם עם מים רותחים ושומרים במשך 15 דקות.
- קיווי נחתך לקוביות קטנות.
- קוצצים את האגוזים בעזרת סכין ומטגנים קלות במחבת.
- כל החומרים מעורבבים בקערת סלט יפה ואז מתבלים. מוסיפים פלפל ומלח לפי הטעם.
ניתן להניח פירות מעל או לערבב עם שאר המרכיבים.
סלט פיזור אמרלד עם אננס
רכיבים:
- 400 גרם פילה עוף;
- פחית אחת של אננס משומר;
- 100 גרם גבינה;
- בצל 1;
- 4 ביצים;
- 3 קיווי;
- 4 עגבניות;
- מיונז לפי הטעם.
מתכון:
- הבשר מבושל לפחות חצי שעה וחותכים לקוביות קטנות.
- בצל קלוף נצרב במים רותחים ואז קצוץ דק.
- הגבינה נמחצת בעזרת פומפיה גסה.
- ביצים קשות. אפשר לקצוץ אותם בעזרת סכין או פומפיה.
- אננס וקיווי נחתכים לפרוסות מסודרות. עשו את אותו הדבר עם עגבניות.
- הניחו שכבה של בשר עוף במנה. מניחים עליו בצל קצוץ דק. מורחים מעל את תערובת הגבינה.
- עגבניות מונחות בשכבה הרביעית בסלט. מחלקים עליהם בצל וביצים. משתמשים בפירות לקישוט המנה.
- כל שכבת אוכל משומנת בנדיבות במיונז.
אגוזים משמשים לעתים קרובות לקישוט פינוק.
סלט פיזור אמרלד עם גבינה מעושנת ופטריות
רכיבים:
- 300 גרם שמפיניון כבוש;
- פילה עוף 150 גרם;
- עגבניה אחת;
- גבינה מעושנת 150 גרם;
- מלפפון 1;
- פלפל גרוס, מיונז - לפי הטעם.
שלבי בישול:
- את השמפניונים חותכים לקוביות קטנות.
- פילה עוף מבושל עד שהוא מבושל, מקורר וחותך לחתיכות קטנות.
- מלפפון ועגבנייה נקצצים באותו אופן.
- גבינה מגוררת.
- כל הרכיבים מעורבבים בקערת סלט עמוקה.
- את התערובת שנוצרת מורחים על צלחת ומכוסים בפרוסות קיווי.
זמן ההספגה האופטימלי הוא 30 דקות.
סלט טעים לפזר אמרלד ללא ביצים
אתה לא צריך להוסיף ביצים מבושלות כדי להכין אמרלד פלאסר טעים ומשביע. הפינוק מתגלה כמוצלח למדי בלעדיהם. גרסה זו של המנה מושלמת לאנשים שאלרגיים למוצר זה.
רכיבים:
- 2 עגבניות;
- 400 גרם פילה עוף;
- 2 קיווי;
- בצל 1;
- 100 גרם גבינה;
- 100 גרם מיונז;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
שלבי בישול:
- הפילה מבושל 30-35 דקות. לאחר הוצאתו מהתבנית חותכים אותו לקוביות. ואז הבשר מונח על צלחת שטוחה.
- מניחים מעל את הבצל הקצוץ.
- השכבה הבאה היא עגבניות קצוצות. גבינה מגוררת נמרחת עליהם.
- כל שכבה משומנת בשפע עם רוטב מיונז.
- הפינוק מעוטר בפרוסות פרי גדולות.
ניתן לקשט את הסלט גם בזרעי רימון.
סיכום
סלט פיזור האזמרגד לא רק עוזר להתמודד במהירות עם הרעב, אלא גם קישוט מצוין לשולחן החגיגי. כל גורמה ימצא לעצמו את הווריאציה המתאימה ביותר למתכון. העיקר להשתמש במוצרים טריים בלבד ולפעול לפי ערכת הבישול.
