תוֹכֶן
כרוב סיני אהוב על ידי צרכנים וגננים כאחד. תרבות זו נכנסה בביטחון לדיאטה של הרוסים. מראה הצמח דומה לסלט, ולכן הוא נקרא בכינויו כרוב סלט. העלים נאספים בשושנה או בראש כרוב, שיכולים להיות מרשימים בגודל ובאורך, לפעמים עד 50 ס"מ. צבע העלים של הצמח משתנה מצהוב בהיר לירוק בהיר. הוורידים על העלים רחבים ועבים, אך עסיסיים מאוד.
לעלי הכרוב הסיני טעם רענן ונעים. המנה הפשוטה ביותר שאפשר להכין מצמח מהר מאוד היא סלט. הירק נחתך לרצועות דקות ומתובל במיץ לימון ושמן צמחי. הצמח משתלב היטב עם גבינה ומוצרי בשר בכריכים. ניתן להכין ממנו מנות רבות ובריאות וטעימות. ולצרוך לא רק טרי, אלא גם מבושל, מותסס, מלוח וכבוש. כולם מכירים את המנה הקוריאנית קימצ'י, אותה מכינים עם שפע של תבלינים שונים. במזרח, כרוב מסוג זה תופס מקום משמעותי בתזונת האוכלוסייה.
הרבה תכונות שימושיות מונחות באופיו של כרוב פקין. לכן, השימוש בצמח שומר על המוח חד והכלי אלסטי. הלב פועל ללא הפרעה, הגנת הגוף עולה, בגלל הרמות הגבוהות של ויטמינים ויסודות קורט הכלולים בירק. מה שאנחנו מתגעגעים אליו במיוחד בחורף. כרוב הפקין מאוחסן היטב ושומר על ויטמינים, מה שמעלה את ערך הצמח בחורף ובסתיו.
במשך זמן רב סוג הכרוב הזה היה ירק אקזוטי לא ידוע. עכשיו גננים וחקלאים רוסים מגדלים את היבול הזה בכוחות עצמם. הירק נמצא על מדפי החנויות כל השנה. גננים מכנים את הצמח "פקין" ואוהבים אותו בזכות יומרותו, לא גחמניות ובגלל העובדה שהתרבות מניבה במהירות קציר ולא אחד, אלא אפילו 2 או אפילו 3 יבולים בעונה.
תכונות טיפול וזני כרוב סיני לחממות
בעלי שמח של חממות מחוממות יכולים לקבל קציר מוקדם של כרוב פקין. זה יהיה מבוקש במיוחד בתחילת האביב, כאשר ירקות טריים דלים ויקרים מדי. לכן גידול יבולים בחממות הוא עסק רווחי ומבטיח.
תכונות גדלות
כרוב פקין סובל שינויים משמעותיים בטמפרטורה. אך כדי לא להסתמך על גחמות הטבע ולקבל תשואה גבוהה באופן עקבי של הצמח, הגידול המעובד צריך לספק את הטמפרטורה והתאורה הנכונים.
זרעי כרוב פקין הם בעלי יכולת נביטה גבוהה גם בטמפרטורות של + 4 + 5 מעלות. שתילים יסבלו מירידה בטמפרטורה אם המדחום יירד ל -3 מעלות. אבל הטמפרטורה האידיאלית לגידול ולקציר היא +14 עד +20 מעלות. ירידה ועליית טמפרטורה מערכים קיצוניים מובילה לכך שהצמחים זורקים את החץ ופורחים.
מאפיין של כרוב הפקין הוא שהוא פורח בשעות אור ארוכות, ולכן ההתפתחות הנכונה של ראשי הצמח תתרחש בשעות אור מקוצרות. פריחת "פקין" מאבדת את טעמה, היא אינה מתאימה לתזונה.
הצמחים ידידותיים עם מלפפונים ועגבניות. אתה רק צריך לדאוג להאכלה נוספת של יבול הירקות כדי שיהיה מספיק תזונה לכל הנטיעות.
גידול כרוב סיני בחממה הוא פיתרון טוב. ניתן לשלוט בתנאי הטמפרטורה והאור, כלומר ליצור את התנאים הדרושים לגידול יבול. זה חשוב במיוחד עבור הצמח בתחילת האביב או בסוף הסתיו.
טיפים לווידאו:
זני חממה
הצלחה בגידול היבול שלך תלויה רבות בבחירת הזרע המתאים לחממה שלך. הקריטריון העיקרי בבחירת זן צמחים יהיה עיתוי הקציר.
זנים מוקדמים של כרוב פקין מסוגלים לייצר יבול תוך 1.5 חודשים לאחר השתילה. הם מתאימים לגידול יבולים בחממה באביב:
- אביב יופי F1 - מגוון כרוב שמבשיל מהר מאוד וסובל היטב מחסור באור. ראשי הצמח עסיסיים, לבנים בחיתוך, במשקל של עד 2 ק"ג;
- אביב ג'ייד F1 - מגוון כרוב פקין עמיד בפני מחלות, טמפרטורות קיצוניות, במיוחד לטמפרטורות גבוהות. אינו פורח, אינו מושפע ממחלות. ראשי הכרוב גדולים, במשקל של עד 3 ק"ג, עסיסיים מאוד;
- וסניאנקה - מגוון של צורות עלים, העלים עסיסיים, עם תוכן גבוה של ויטמין C. 35 יום לאחר השתילה, אתה יכול לקצור;
- ויטמיני F1 הראשונים - הזן מתאים לגידול גם באביב וגם בקיץ, עמיד בפני פריחה וטמפרטורות קיצוניות. יבול הירקות מוקדם, ראשי הצמח עגולים וצורתם מלבנית עם עיסה עסיסית ופריכה.
זני סתיו:
- סנטיברינה F1 - מגוון גידולי ירקות שמבשילים במהירות ובטעם נעים. בגזרה הצבע ירוק בהיר. משקל פירות הצמח הוא כ -1.5 ק"ג. המגוון עמיד בפני מחלות וקיצוניות בטמפרטורה;
- ירקן סתיו F1 - זן צמחים המהווה ראש כרוב מאורך גדול, עד 50-60 ס"מ בגודל, במשקל של עד 3 ק"ג. צבע פרי יבול הירקות הוא ירוק עז;
- יופי סתיו F1 - זן צמחים עמיד בפני קור במשקל ראש של עד 2.5 ק"ג. על החתך, הם צהובים מעט, העלים העליונים ירוקים עשירים.
זנים אוניברסליים:
- בייג'ינג אקספרס - מתאים לגידול צמחים בשטח הפתוח, אך נותן תפוקה גבוהה במיוחד בחממה. ראשים ירוקים בהירים של גידולי ירקות הם מוארכים, עסיסיים מאוד, ומשקלם כ -2 ק"ג. המגוון מיועד לסיביר, אזור מוסקבה, אוראל. זה סובל היטב את תנאי האקלים השליליים;
- מרתה - מגוון של הבשלה מוקדמת של כרוב, זה לוקח רק 40 יום להבשיל מלא. אינו סובל מחוסר תאורה, עמיד בפני פליטת בובות. ראשי צמחי כרוב במשקל של עד 1 ק"ג.
אחרת, ראשי גידולי הירקות יתנו חצים והיבול יתקלקל.
נְחִיתָה
פקינקה אוהב אדמה קלה ופורייה. אם היו מקרים של מחלות צמחים בחממה, יש לטפל באדמה באמצעות קיטור, שנשפך בנחושת סולפט (תמיסה חלשה) או באשלגן פרמנגנט. אך קרקעות קלות מדי מתייבשות במהירות, וכבדות מובילות להתפתחות מחלות. לכן, קרקעות בעלות הרכב בינוני, ניטרליות בחומציות, מתאימות ביותר. כרוב פקין בחממה נטוע אחרי עגבניות, מלפפונים, זלזלים, בצל וקטניות.
יבול ירקות נטוע בחממה מחוממת בתחילת חודש מרץ, באפריל, אם החממה אינה מחוממת. זרעי צמחים נטועים בתלם בעקבות דפוס השתילה המומלץ. במעברים בדרך כלל נשאר מרחק של 30-40 ס"מ. לכל מ"ר. מ 'של אדמה מוכנה לקחת 2 גרם של זרעי כרוב. לזרוע אותם, לא להעמיק יותר מדי, 1-1.5 ס"מ ואז להרטיב היטב.
עד להופעת יורה של צמחים בחממה, יש לשמור על הטמפרטורה לפחות +20 מעלות. ברגע שהופיעו יורה, הטמפרטורה יורדת ל +10 מעלות לתקופה של 5-7 ימים. ואז, לצורך התפתחות מלאה והשחלה של ראשי ירקות, נדרשת טמפרטורה של לא יותר מ -20 מעלות ביום, בלילה היא לא צריכה לרדת מתחת ל +15 מעלות.
יש לדלל שתילים גדלים מעט של הצמח ולהשאיר את הצמחים החזקים ביותר.בשלב זה נותרו 10 ס"מ בין הצמחים. לאחר שבוע שתילה הם מדללים שוב ומשאירים 30-40 ס"מ בין הגידולים.
שיטת שתיל מתאימה גם לשתילת "פקין". כך? החקלאים מקבלים קציר מוקדם עוד יותר. אך התרבות מגיבה רע מאוד להשתלה, ולכן מומלץ לשתול את הזרעים במיכלים נפרדים, כוסות כבול או טבליות כבול. לפני השתילה, האדמה נשפכת בתמיסה של אשלגן פרמנגנט. ולזרוע 3 זרעים. הנבטים מופיעים מהר מאוד, פשוטו כמשמעו תוך 4-5 ימים.
נבטים לא בריאים מוסרים. השקיה קבועה מתבצעת כאשר האדמה מתייבשת, עודף לחות יכול להוביל להתפתחות ריקבון. לאחר שלושה שבועות יהיו לשתילים 2 זוגות עלים אמיתיים, הם מוכנים להשתלה באדמה.
טיפול קבוע
תחזוקה שוטפת מורכבת משמירה על הטמפרטורה הנדרשת בחממה, השקיה קבועה. מים כשהשכבה העליונה של האדמה מתייבשת ומונעים התייבשות מוחלטת. יש להימנע מהשקיה תכופה מדי, מכיוון שעודף לחות ועיבוי יבולים מובילים להתפתחות מחלות.
במהלך העונה תוכלו לבצע 2 חבישות עליונות: חומרים אורגניים ומינרלים. פקין מגיב היטב להזנה בעירוי של slurry, גללי עוף, עירוי המתקבל ממסה ירוקה.
דשנים מינרליים מיושמים בצורה הטובה ביותר בסתיו בעת הכנת הקרקע בחממה. עבור מ"ר אחד. מ 'להכין סופר פוספט כפול (1 כף ל') ואשלגן גופרתי (2 כפות ל '). בעת השתילה מוסיפים סופר-פוספט (2 כפות ל '), אוריאה (1 כפית), אפר עץ (1 כוס).
מזיקים והגנה מפניהם
כרוב פקין אוהב מאוד מגוון מזיקים, שלעתים די קשה להתמודד איתם. נזק מיוחד לצמחים נגרם על ידי: פרעוש מצליב, שבלולים.
כדי לא להשתמש במגוון כימיקלים בהדברה, עדיף לנקוט באמצעי מניעה שיגנו על הצמחים שלך מפני ההשפעות המזיקות של מזיקים.
- הפרעוש המצליב אינו חי בטמפרטורות הנמוכות של תחילת האביב, סוף הקיץ או תחילת הסתיו. לפיכך, כל שעליך לעשות הוא לעמוד בתאריכי הנחיתה.
- אתה יכול לטפל בצמחים צעירים עם אפר.
- שימו לב לסיבוב היבול. אין לשתול כרוב סיני לאחר כל סוגי הכרוב, דייקון, צנון. המזיק נמצא במנוחות שינה באדמה. לכן, תמיד קיים איום על ה"פקין ".
- התרבות אינה מושפעת מהפרעוש המצליב אם הוא משמש לדחיסת נטיעות של מלפפונים, עגבניות, בצל ושום.
אם כל השאר נכשל, השתמש בתותחים כבדים: איסקרה, אינטה-ויר, אקטרה.
ניקיון ואחסון
ראשי כרוב נחתכים לאחסון כשהם מתקשים. לא כל הזנים מתאימים לאחסון. בדרך כלל, זני האביב משמשים מיד לצריכה. אבל ניתן לאחסן זני סתיו.
לשם כך כל ראש כרוב עטוף בניילון נצמד, ואז בעיתון. לכן, הכרוב הסיני נשמר לאורך זמן, יותר מ 4-5 חודשים בטמפרטורה מעט מעל אפס מעלות.
סיכום
גידול כרוב סיני בחממות הוא עסק רווחי מאוד ויכול להפוך למקור הכנסה מתמיד עבור מישהו. עבור גננים מנוסים, זוהי דרך לספק לעצמם ולבני משפחותיהם מוצר בריא ועשיר בוויטמינים. גננים מתחילים, המתבוננים בטכניקות חקלאיות פשוטות, יכולים להתמודד בקלות עם גידול היבול, לקבל ירק טעים המגוון את התזונה המזינה.
