תוֹכֶן
ברוסיה, כרוב זוכה לזמן רב בהערכה ובכבוד רב, בהיותם אחד מגידולי הירקות הפופולאריים ביותר. לכן, כאשר במחצית השנייה של המאה שעברה, בקרב גננים, הכרוב המדהים מסין התפרסם, הוא עורר במהירות את סקרנותם של כולם. הזן הראשון והיחיד של כרוב הפקין באותם הימים היה זן חיבינסקאיה, שגדל בתחנת ניסוי קוטבית באזור מורמנסק.
הרבה יותר מאוחר, הופיעו זנים חדשים רבים, ביניהם הכלאות יפניות והולנדיות פופולריות במיוחד, בעיקר בשל בגרותן המוקדמת ועמידותם להיווצרות חיצים של פרחים. כרוב הפקין מובחן במגוון רחב של צורות: יש עלים (יוצרים שושנת עלים), כרוב למחצה (יוצרים ראשי כרוב עם חלק עליון פתוח) וזני כרוב. למרות העובדה שצורות עלים מכילות יותר חומרים מזינים, לזני הכרוב נוטים להיות בעלי חיי מדף ארוכים יותר ולכן הם פופולאריים יותר. כוס כרוב פקין היא אחד הזנים המפורסמים והנפוצים ביותר הגדלים כיום.
תיאור הזן
מגוון כרוב פקין הזכוכית הוצגה בשנות ה -90 של המאה הקודמת באזור מוסקבה ונרשמה במרשם הממלכתי של רוסיה בשנת 1997.
- הכוס שייכת לזני אמצע העונה של כרוב פקין. משמעות הדבר היא כי ממראה הצילומים הראשונים ועד לרגע בו כבר ניתן לאסוף את ראשי הכרוב שנוצרו, זה לוקח בערך 65-70 יום.
- המגוון שייך לקבוצת הכרובים, ראשי הכרוב עצמם, בתנאים נוחים, נוצרים צפופים למדי, צורתם אליפסה, ללא חללים. ראשי הכרוב סגורים לחלוטין כך שחדירת נבגים שונים של פטריות וזחלים קשה. בהקשר זה ניתן לאחסן את הזן Glass לאורך זמן מבלי להיפגע.
- למרות העובדה שתיאור הזן מציין עמידות בפני נובעים, במהלך זריעת האביב, כוס הכרוב נכנסת לעיתים קרובות לחץ הפרחים. לכן, מומלץ לזרוע אותו במחצית השנייה של הקיץ.
- למרות שכרוב הפקין הוא צמח אוהב אור, כמו כל קרובי משפחתו של הכרוב, הוא זן הבוקאל שיכול לסבול התכהות יחסית ללא אובדן תשואה ניכר.
- העלים של זן זה צפופים, בתוך ראש הכרוב הם צהובים בהירים, כמעט לבנים. בעוד העלים החיצוניים מאופיינים בגוון צהוב-ירוק.
- ראשי הכרוב גדלים בגודל בינוני ומשקלם עד 2 ק"ג.
- מאפייני הטעם של זן הגביע מצוינים; מומלץ להשתמש בו בעיקר לשימוש בסלטים. העלים עסיסיים, טעימים ורכים. נבדל בתכולה גבוהה של אלמנטים מינרליים וויטמינים.
גידול וטיפול
ישנן שתי אפשרויות לגידול זכוכית כרוב פקין וטיפול נוסף בה: בעזרת שתילים ובאופן שאינו שתיל. לאור הבשלות המוקדמת של כרוב זה, בתנאים נוחים, הוא יכול להניב פעמיים ואף שלוש פעמים בעונה.
כרוב שתיל
כרוב פקין מכל הזנים מכאיב למדי להשתלה, ולכן מומלץ לזרוע אותו ישירות במיכלים נפרדים. אפשרות טובה היא להשתמש בטבליות כבול. יש להכין את האדמה רופפת, עם תגובה ניטרלית או מעט חומצית.מומלץ להוסיף 1/5 מחול או ורמיקוליט לקרקע המסחרית המוגמרת לצורך נשימה. כוסות או סירים מלאים באדמה ונשפכים בתמיסת פיטוספורין למניעת כל מיני מחלות פטרייתיות.
זרעי כרוב מוטבעים באדמה באופן רדוד, לעומק של 0.5-0.8 ס"מ.
אם פתאום נובטים, לאחר מכן נבחר החזק ביותר, והשאר מנותקים על פני האדמה ממש.
כוסות הזרעים מונחות במקום חם עם טמפרטורה של כ + 20 מעלות צלזיוס ואף יותר. זרעי כרוב פקין אינם זקוקים לאור להנבטה. שתילים מופיעים די מהר - 3-5 ימים לאחר הזריעה. מיד לאחר הופעתם מניחים את הכוסות עם שתילים במקום מואר אך קריר. רצוי שהטמפרטורה לא תעלה על + 16 מעלות צלזיוס + 18 מעלות צלזיוס. אחרת, השתילים יכולים להימתח חזק. אותו הדבר מחכה להם בתנאי תאורה חלשים.
השקיית שתילי כרוב סיני צריכה להיות מתונה - פני האדמה צריכים להתייבש מעט בין הליכי לחות. צמחים מתפתחים בתנאים מתאימים די מהר וכשנוצרים 4-5 עלים אמיתיים, הם כבר מוכנים לשתילה במקום קבוע. זה קורה כחודש לאחר הנביטה.
שתילים מוכנים נשתלים באדמה פתוחה על פי התוכנית: 30 x 50 ס"מ. שבועיים לאחר השתילה הם מוזנים בכל דשן אורגני.
דרך ללא זרעים
כדי לבחור מקום מתאים לגידול כוס כרוב סיני, עליכם לזכור היכן גידלתם גזר, מלפפון, בצל או שום בעונה שעברה. אחרי גידולי הירקות האלה פקין ירגיש הכי טוב. זה טוב אם האדמה בגינה התמלאה חומוס או קומפוסט מאז הסתיו. אין צורך להשרות את הזרעים לפני הזריעה. כרוב נזרע בדרך כלל בצורה רגילה ומשאיר מרחק בין 45-50 ס"מ בין השורות. אם מספיקה לכם שושנת עלים נוצרת, ניתן לשתול את הצמחים עם מרחק של 10-20 ס"מ ביניהם. כדי להשיג ראשי כרוב, המרחק מוגדל ל-25-30 ס"מ.
פחית לִזרוֹעַ בתחילה לעיתים קרובות יותר, אפילו כל 10 ס"מ, על מנת לדלל את הצמחים לאחר הופעתם. זרעים נטועים באותו עומק - בערך 1 ס"מ. רצוי לפזר את הגידולים מעל אפר עץ. זה ישמש במקביל דשן לצמחים צעירים ויבריח מזיקים.
הגידולים מכוסים בנוסף לכל אורכו בחומר לא ארוג דק. טכניקה אגרוטכנית זו תעזור לך לפתור מספר בעיות בבת אחת:
- מגן על שתילים עדינים מפני טמפרטורות נמוכות;
- זה יצל על הכרוב מקרני השמש החמות, שגם מזיקות לו;
- זה יעזור בהגנה על יבולים מפני פרעושים מצליבים - המזיק הקטן הזה מסוגל להשמיד את כל השתילים תוך כמה שעות.
טיפול נוסף בנטיעות
זכוכית כרוב פקין היא התובענית ביותר במשטר הטמפרטורה. כדי לקבל ראשי כרוב טובים וחזקים, הטמפרטורה המינימלית צריכה להיות בערך + 12 מעלות צלזיוס, אבל אם זה עולה על + 25 מעלות צלזיוס, אז אתה לא צריך לצפות למסיק טוב.
יש להשקות את הפקין בצורה מתונה מספיק, בניגוד לסוגים אחרים של כרוב, הוא לא אוהב לגדול בלחות מוגזמת. בתנאי מזג אוויר קרירים, די בהשקיה טובה אחת עם מים לא קרים פעם בשבוע.
לאחר הופעתם של כמה עלים, רצוי לחבוש את הגידולים בחומרים אורגניים (קש, נסורת רקובה), שישמשו הגנה מפני עשבים שוטים והאכלה נוספת.
כדי לשפר את היווצרותם של ראשי הכרוב, מומלץ לרסס אותו בתמיסה של חומצת בור.לשם כך מומסים 2 גרם של חומצת בור בליטר אחד של מים חמים ואז 9 ליטר מים קרים מתווספים לתמיסה המתקבלת.
בעיות ופתרונות
באופן כללי, כרוב פקין נחשב לירק קל לגידול, אם כי דעות הגננות בעניין זה שונות באופן דרמטי. עבור חלקם הכל מצליח ללא כל מאמץ או טרחה רבה. אחרים מוציאים הרבה אנרגיה בטיפול בצמחים, וכתוצאה מכך הכל כרוב נכנס לצבע או נאכל על ידי מזיקים רבים. למעשה, ישנם כמה סודות וטריקים בטיפוח כרוב הפקין, שבלעדיהם הטיפול בו הופך לעבודה חסרת תועלת.
תאריכי נחיתה
אולי הגורם החשוב ביותר שמשפיע על הצמיחה הטובה של הכרוב הוא בחירת תאריכי שתילה נוחים. אחרי הכל, היא צמח של יום ארוך, כלומר רצונה לפרוח ולניב פירות בתנאים בהם שעות האור נמשכות יותר מ 12-15 שעות. אבל הפריחה והפריה של הכרוב כלל אינם כלולים בתוכניות הגננות, מכיוון שהם זקוקים לראשיה. היא יכולה ליצור ראשי כרוב רק בשעות אור קצרות מספיק. המסקנה פשוטה למדי - יש צורך לתזמן את הזריעה והטיפוח של כרוב הפקין לתקופה עם שעות אור קצרות. לפיכך, בנתיב האמצעי, התאריכים האופטימליים לשתילת כרוב בשטח פתוח הם סוף אפריל - תחילת מאי וסוף יולי - אוגוסט.
למרבה הצער, הבעיות עם כרוב סיני פורח לא נגמרות שם.
מכאן, שרוב הבעיות של גננים בגידול הכרוב באביב מופיעות. כולם מנסים לשתול זרעים באדמה או לשתול שתילים מוקדם ככל האפשר על מנת שיהיה להם זמן לקבל קציר בשעות אור קצרות. אך גם בחודש מאי, ובמיוחד באפריל, אפילו כפור נמצא בנתיב האמצעי, שלא לדבר על טמפרטורות נמוכות. אז הגננים ממהרים בין שתי מדורות, ולא מצליחים לבחור את התנאים האופטימליים. כמובן שניתן לארגן אותם, אך רק אם באתר קיימת חממה או חממה בה ניתן לגדל שתילי כרוב עד לקביעת טמפרטורות יציבות מספיק מעל האפס. לא לכולם יש מתקנים כאלה, ולכן זה יהיה הגיוני ביותר לדחות את גידול כרוב הפקין לכוס למחצית השנייה של הקיץ.
מסוף יולי התנאים הם הנוחים ביותר לצמיחת כרוב הפקין. ואכן, בשלב זה הוא עדיין די חם והצמחים נובטים ומתפתחים במהירות מספקת. ככלל, אין חום עז. יחד עם זאת, משך שעות האור מתאים גם לכרוב להיווצרות ראשי כרוב. צמחים בוגרים יכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות, בשלב ההתבגרות של ראש הכרוב הם יכולים לסבול אפילו כפור קטן לטווח קצר, עד -2 מעלות צלזיוס.
מזיקים עם כרוב פקין
בעיה נוספת שלא מאפשרת לך לגדל קציר טוב של כרוב פקין היא פלישת מזיקים. פרעושים וחרוזים מצליבים אוהבים במיוחד את פקין.
כנגד חיפושיות פשפשים מצליבות, הפיתרון האידיאלי הוא שימוש בבד לא ארוג לאורך רוב התפתחות הכרוב, כאמור לעיל.
אבל עם שבלולים, המאבק יכול להיות ארוך וקשה. הם שונים במיוחד בקיץ קר וגשום. השיטה לזלף עלי כרוב סיני עם תערובת מהרכב הבא עובדת היטב:
- 1 ליטר אפר עץ;
- 4 כפות מלח;
- 2 כפות חרדל יבש;
- 4 כפות פלפל חריף אדום גרוס.
אתה יכול לנסות לפזר את המיטות ואת המעברים ביניהן בשכבת חול, עליה לא יכולים הזבלונים לנוע.הדרך הקלאסית ביותר להיפטר משבלולים היא להניח מלכודות שונות: לוחות, קליפות וכו ', ואז לאסוף אותן ביד. אם המזיקים התרבו בכמויות גדולות מדי, יהיה צורך להשתמש בכימיקלים. אך יש לעצור את העיבוד 20 יום לפני הקציר.
ביקורות של גננים
אם לשפוט על פי ביקורות הגננים, כוס כרוב פקין היא תרבות קפריזית למדי, אך טעמו ראוי למקומו הראוי בקרב גידולי הגינה.
בואו נסכם
כרוב פקין הוא יבול פורה, טעים ובריא. כמו לכל כרוב יש לה העדפות משלה לתנאי גידול. אם הם נצפים, ניתן להתגבר על כל קשיי הגידול.
על איזו אדמה צומח הכרוב?