תוֹכֶן
פייגואה עם דבש הוא תרופה חזקה למחלות רבות, דרך נהדרת לחזק את המערכת החיסונית ופשוט מעדן טעים. לפני כמה שנים כמעט אף אחד ברוסיה לא ידע על פירות היער האלה, שנראים כמו אגוז וטעמם כמו אננס. כיום ניתן למצוא פייגואה בכל דלפק שוק או סופרמרקט. מתכוני בישול פירות אקזוטיים כל כך מגוונים, שקל "ללכת לאיבוד" בהם. עדיף להתחיל את ההיכרות עם פייגואה דרך ריבה, כי כולם אוהבים ממתקים.
מדוע אתה צריך לשלב פייג'ואה עם דבש, באילו מתכונים אחרים לריבות ניתן להשתמש כדי לחזק את הגוף - זה בערך זה במאמר זה.
היתרונות של דבש ופייג'ואה
פייגואה הוא שיח ירוק-עד, מגוון הדסים. לצמח עלים מבריקים גדולים, פורחים יפה מאוד מיוני עד יולי, נותנים יבול עשיר של פירות יקרי ערך. השיח מתחיל להניב פירות באמצע הסתיו וממשיך לייצר פירות יער עד אמצע החורף.
יתרונות פירות פייג'ואה קשה להעריך יתר על המידה, מכיוון שהם מכילים את הכמות המרבית של יוד, נוגדי חמצון, ויטמינים, מינרלים, פקטין, חומצות פרי, אנזימים ופלבנואידים.
וכולם יודעים על היתרונות של דבש: הוא מכיל גם הרבה ויטמינים ומינרלים. בנוסף דבש מקדם ספיגה מהירה של חומרים המרכיבים את הפיג'ואה. לָכֵן ריבת פייג'ואה ודבש שימושי כפליים מכיוון שמוצר זה:
- מונע מחסור בוויטמינים;
- משפר את העבודה של מערכת העיכול;
- משפר את החסינות;
- משפיעה לטובה על מערכת העצבים האנושית;
- מקדם שינה טובה;
- מסיר רעלים מהגוף;
- יש לו השפעה טונית על כלי הדם;
- ממלא מחסור ביוד;
- מגביר את המוגלובין בדם;
- מאיץ את חילוף החומרים;
- נלחם בנגיפים ומונע את התפלגותם של החיידקים.
זו הסיבה שמתכוני ריבת פיג'ואה מכילים לעתים קרובות רכיב כמו דבש. לימונים, תפוזים, ג'ינג'ר ואגוזים יכולים להגדיל עוד יותר את "התועלת" של תרופה כזו, ולכן הם גם מתווספים לרוב לריבת פירות יער אקזוטית.
פייגואה עם לימון ודבש
המתכונים לריבות כאלה פשוטים ביותר, מכיוון שלרוב המרכיבים אפילו אינם מעניקים את עצמם לטיפול בחום - כך מתברר כי חוסכים ויטמינים נוספים במוצר המוגמר.
להכנת תערובת ויטמינים ל חוֹרֶף אתה צריך לקחת:
- 1 ק"ג פירות יער;
- כוס דבש;
- 1 לימון גדול.
הכנת ריבה גולמית היא פשוטה מאוד:
- מקלפים את הלימון, חוצים אותו לשניים ומסירים את הזרעים. כישלון לעשות זאת ייצור מרירות מיותרת.
- פייגואה נשטף, מסירים קצות וחותכים לחתיכות קטנות.
- כעת עליכם להעמיס גם פירות יער וגם לימון לבלנדר או לקצוץ במטחנת בשר עד לקבלת מרקם חלק.
- דבש מוזג לתוך הדייסה שהתקבלה, הכל מערבב היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
- ריבה גולמית מונחת בצנצנות סטריליות ומכניסה למקרר. אתה יכול לאכול את המוצר בכמה שעות, כאשר פירות היער מתחילים להמיץ. אך ניתן גם לאחסן את החומר במקרר. כל החורף, לחדש את המחסור בויטמינים לפי הצורך.
אם בתקופת הסתיו אתה אוכל כמה כפות של ריבת ויטמינים כזו בכל יום, אתה לא יכול לפחד מהצטננות ומחלות בדרכי הנשימה. כדי להאריך את חיי המדף של ריבה גולמית, תוכלו למלא אותה במעט סוכר, ולמלא את הצנצנת עד אפס מקום.
פייגואה עם דבש ואגוזי מלך
מתכונים לריבה עם אגוזים פופולריים מאוד, מכיוון שמעדן זה ימשוך מבוגרים וילדים כאחד. כדי להכין ריבה זו עליכם לקחת:
- 1 ק"ג פרי פיג'ואה;
- 1 כוס דבש;
- 1 כוס אגוזי מלך מופגזים
על פי מתכון זה, פייגואה עם דבש צריכה להיות מבושלת כך:
- מטגנים את הגרעינים במחבת יבשה או מייבשים בתנור (כ -10 דקות).
- עכשיו צריך לקצוץ את האגוזים שהתקררו; למטרה זו תוכלו להשתמש בטיט או מערוך לבצק. החלקים צריכים להתגלות כקטנים, אך לא כדאי להגיע למצב של דייסה - יש להרגיש את האגוזים בריבה.
- פירות פייגואה נחתכים למספר חלקים וטוחנים בבלנדר.
- לאחר מכן, ניתן להוסיף אגוזים ודבש לפירה שנוצר, לערבב הכל היטב.
נותר לסדר את המוצר בצנצנות ולשלוח למקרר לאחסון.
פייגואה עם לימון, דבש וג'ינג'ר
פייגואה עם דבש הוא גורם מגרה חיסוני רב עוצמה בפני עצמו, ואם תוסיפו לימון עם ג'ינג'ר תוכלו לקבל קוקטייל בריאותי אמיתי.
לבישול תצטרך:
- 0.6 ק"ג פייג'ואה;
- 500 מ"ל דבש;
- לימון 1;
- 3 כפות ג'ינג'ר מגורר.
עליכם להכין תערובת ויטמינים לחורף כך:
- שוטפים את הפירות וחותכים את העצות משני הצדדים.
- חותכים את הפיג'ואה למספר חלקים וטוחנים בעזרת בלנדר או מטחנת בשר.
- קלפו את הלימון, הוציאו את הזרעים וסחטו את המיץ. קוצצים דק את הגרידה.
- מגררים את הג'ינג'ר על פומפיה דקה.
- בקערת בלנדר שלבו גרגרי יער קצוצים, עיסת לימון, מיץ וגרידת זנגביל מגוררת. טוחנים הכל ביסודיות עד לקבלת מרקם חלק.
- עכשיו אתה צריך להוסיף דבש ולערבב היטב.
התערובת המוגמרת מונחת בצנצנות ומכוסה במכסים נקיים. עליכם לאחסן את הריבה במקרר.
ואז הפשיל את מכסי המתכת. ניתן להחליף דבש בסוכר, אך היתרונות של ריבה כזו יופחתו.
השילוב של פיג'ואה חמוץ ודבש מתוק מועיל מאוד. לכן, ריבות גולמיות המיוצרות ממוצרים אלו טעימות הן כמנה נפרדת והן כמילוי לפשטידות או הספגה לעוגות. ניתן להוסיף את המוצר לגלידה ולמוס, פשוט למרוח על לחם או לאכול בכף. בכל מקרה, הגוף יקבל ויטמינים יקרי ערך ויוכל לעמוד בפני וירוסים חתרניים.
