איך מכינים ליקר תותים בבית

מתכון ליקר תות ביתי מאפשר לכם להכין משקה קינוח טעים ממרכיבים פשוטים. לאלכוהול יש תכונות יקרות רבות והוא יכול להוות קישוט טוב לשולחן חגיגי.

מה שמו של ליקר התותים

ליקר התותים ידוע בשם XuXu, Xu Xu או Xu Xu. הגרסה המקורית של המשקה שייכת ליצרן הגרמני ג'ורג 'המטר. על פי המתכון, הוא מכיל תותים, וודקה ומיץ ליים, וכן צבע מאכל E129.

חוזקו של שו שו הוא 15 מעלות צלזיוס, צבעו צריך להיות ארגמן ואטום

הפרופורציות של שו שו זה מאוזנות לחלוטין ואינן מאפשרות סטיות משמעותיות. ליקר תוצרת בית בכל מקרה יהיה שונה מהגרסה המקורית. עם זאת, על פי המסורת, זה נקרא גם שו שו, מכיוון שטכנולוגיית היצירה והמרכיבים העיקריים נותרים ללא שינוי.

בחירת והכנת מרכיבים

אתה יכול להכין ליקר תותים בבית עם בחירה נכונה של מרכיבים. פירות יער למשקה צריכים להיות:

• בשלים - ללא אזורים ירוקים ולבנים;
• עסיסי וריחני ככל האפשר, ללא מימיות;
• שלם - ללא כתמים נרקבים, כתמים שחורים ועובש.

מומלץ לקחת אלכוהול יקר ואיכותי. בנוסף לוודקה, אלכוהול מתאים ליצירת משקה, אם כי יהיה צורך לדללו ל 45%. אתה יכול לקחת ירח, אבל רק טיהור כפול.

לפני הכנת משקה חזק עליכם:

1. מיין את גרגרי היער, הסר את העלים והזנבות.
2. שוטפים את הפירות מתחת לברז במים קרים.
3. ייבש את התותים על מגבת.

מתכונים להכנת ליקרי תותים בבית

ישנם לא מעט אלגוריתמים ליצירת ליקר תות. המרכיב העיקרי נשאר זהה, אך בסיסי האלכוהול עשויים להשתנות.

ליקר תות פשוט בבית על וודקה

אחד המתכונים הפשוטים ביותר מציע להשתמש בכמה מרכיבים בבישול. עבור משקה תצטרך:

• תותים - 500 גרם;
• סוכר - 300 גרם;
• וודקה - 500 מ"ל;
• לימון - 1 יח '.

שלב אחר שלב בישול נראה כך:

1. תותים מונחים בצנצנת נקייה.
2. מעל גרגרי היער, סחטו את המיץ מחצי לימון.
3. יוצקים את הרכיבים עם וודקה.
4. סוגרים את הצנצנת עם מכסה פלסטיק ומשאירים בשמש לעשרה ימים.
5. בסוף התקופה מסננים את הנוזל דרך בד גבינה.
6. סוכר מוזג לצנצנת עם גרגרי היער שנותרו.
7. מערבבים מעט ומשאירים בטמפרטורת החדר לשלושה ימים.
8. הסירופ שנוצר מוזג דרך בד גבינה אל הנוזל הראשון.
9. השאירו את התערובת במקום חם ומואר לעוד יומיים.

המשקה המוגמר צריך להיות בעל צבע ורוד עז וארומה עשירה.

ליקר תות מחזק את מערכת החיסון בסתיו

מתכון להכנת ליקר תות שו שו בבית

אי אפשר לחזור על המתכון המפעלי של שו שו בבית, אך בהחלט ניתן ליצור משקה דומה.

רכיבים:

• תותים - 1.5 ק"ג;
• אלכוהול 60% - 600 מ"ל;
• סירופ סוכר - 420 מ"ל;
• ליים - 3 יח ';
• אשכולית - 1 יח '.

המתכון ליקר תות XuXu נראה כך:

1. את הגרגרים טוחנים בבלנדר ומניחים בצנצנת 3 ליטר.
2. יוצקים אלכוהול מעל ומערבבים.
3. מוסיפים סירופ סוכר ומיץ מליים וחצי אשכולית.
4. מערבבים שוב את החומרים וסוגרים את הצנצנת עם מכסה.
5. השאירו ליום בטמפרטורת החדר.

יש לסנן את המשקאות המוגמרים משאריות תפוחי האדמה והסוכר דרך בד גבינה. המשקה מקורר במספר ימים וטועם.

מיץ הדרים בשו שו תוצרת בית מעניק לחריף טעם מרענן נעים

איך מכינים ליקר תותים בבית בעזרת ירח

אתה יכול להכין משקה תות טעים עם ירח ביתי שטוהר כפול. נדרשים הרכיבים הבאים:

• תותים - 500 גרם;
• ירח ירח - 200 מ"ל;
• חלב מרוכז - 125 מ"ל;
• נענע טרייה - ענף אחד.

מתכון מהיר ליקר תות הוא כדלקמן:

1. את הפירות מכניסים לסיר, מוסיפים נענע ומטחנים את החומרים בעזרת בלנדר טבילה עד למחית.
2. המסה המתקבלת נשפכת עם חלב מרוכז.
3. לדלל את הירח ל -40 מעלות, להוסיף לשאר המרכיבים ולערבב לתערובת אחידה.
4. המשקה המוגמר מבוקבק בבקבוק ונשלח למקרר לארבע שעות.

הליקר בעל צבע ורוד חיוור ומרקם עבה נעים.

ליקר תות-נענע על ירח יש השפעה מרגיעה

מתכון ליקר משקאות תות לאלכוהול

אתה יכול להשתמש באלכוהול משפשף כבסיס למשקה האלכוהולי.

רכיבים:

• גרגרי תות שדה - 750 גרם;
• סוכר - 750 גרם;
• אלכוהול - 750 מ"ל;
• מים - 250 מ"ל.

אלגוריתם הבישול שלב אחר שלב הוא כדלקמן:

1. תותים מונחים בצנצנת ושופכים אותם עם 70% אלכוהול.
2. סגור והשאיר על שולחן המטבח למשך שבוע.
3. מסננים דרך משפך עם צמר גפן בפנים למיכל חדש.
4. הגרגרים שנותרו במיכל הראשון מכוסים בסוכר ומשאירים למשך שלושה שבועות במקום חשוך וחם.
5. יוצקים את סירופ התות שהתקבל למיכל עם התמיסה הראשונה.
6. הוסיפו מי שתייה נקיים וטלטלו את הפחית הסגורה.
7. השאירו במקום חשוך וקריר למשך שלושה שבועות נוספים.

כשהוא מוכן, יש לסנן את המשקה שוב מהמשקע ולקרר אותו במשך מספר ימים.

ליקר אלכוהולי תות בעל תכונות אנטי דלקתיות טובות

ליקר תות בר

תוכלו להכין משקה אלכוהולי טעים מתות שדה קטנה. מהמרכיבים שאתה צריך:

• גרגרי תות שדה - 1 ק"ג;
• מים - 500 מ"ל;
• וודקה - 500 מ"ל;
• סוכר מגורען - 1 ק"ג.

תוכנית הבישול המפורטת היא כדלקמן:

1. ללוש את התותים ולערבב עם מים וסוכר בסיר אמייל.
2. מביאים לרתיחה על הכיריים ומחממים חמש דקות על אש נמוכה.
3. מקורר ונמזג לצנצנת נקייה כשהוא חם.
4. סגור היטב ולבש אדן חלון שטוף שמש למשך חמישה ימים.
5. עוברים דרך מטלית גבינה ומסנן כותנה, ואז מערבבים עם וודקה.

מומלץ לשמור את המשקה במקרר עוד שלושה ימים לפני השתייה.

ניתן להכין ליקר תות בר מאמצע יוני בתקופת ההבשלה

ליקר תותים על קוניאק

אפשר להכין ליקר תותים בבית באמצעות קוניאק. לבישול אתה צריך:

• תותים - 400 גרם;
• קוניאק - 1 ליטר;
• סוכר - 200 גרם;
• וניל - תרמיל אחד;
• גרגירי פלפל שחור - 5 יח '.

האלגוריתם ליצירת משקה הוא כדלקמן:

1. תותים מונחים בצנצנת נקייה של 3 ליטר, מכוסה בסוכר ומוסיפים וניל.
2. כותשים את הפלפל וזורקים אותו על שאר המרכיבים.
3. יוצקים את תוכן הפחית בקוניאק.
4. מכסים ומנערים.
5. השאירו במקום חשוך למשך שבועיים.
6. עם הזמן מסננים את תמיסת החום לכלי חדש.
7. שוב הם מוסרים למקום חשוך לעוד חצי חודש.

הליקר המוגמר נצרך מקורר בכמה לגימות.

ניתן להוסיף לקפה ותה ליקר קוניאק תות

ליקר תות עשוי גרגרי יער יבשים

המשקאות הארומטיים ביותר מגיעים מתותים טריים, אך פירות יבשים מתאימים היטב לעיבוד. לבישול אתה צריך:

• תותים יבשים - 15 גרם;
• וודקה - 250 מ"ל;
• סוכר וניל - 1/2 כפית;
• פרוקטוז - כפית אחת;
• לימון מיובש - 1 יח '.

עליכם להכין ליקר תותים כך:

1. שבבי פירות יער נשפכים לצנצנת קטנה יחד עם סוכר וניל ויוצקים עליהם עם וודקה.
2. מוסיפים גרידת לימון מיובשת ומעט פרוקטוז.
3. יש לנער את המוצר מתחת למכסה סגור ולהשאיר ליום בטמפרטורת החדר.
4. יוצקים דרך שכבת גזה לכלי חדש.

למשקה צבע אדום עז וארומת הדרים נעימה.

תותים מיובשים כראוי למשקאות חריפים שומרים על כל אבות המזון

ליקר בננה תות

למשקה התות והבננה טעם עדין ומתיקות נעימה. הרכיבים נדרשים לשם כך:

• גרגרי תות - 300 גרם;
• בננה - 300 גרם;
• מים - 200 מ"ל;
• סוכר - 200 גרם;
• וודקה - 500 מ"ל.

משקאות חריפים מיוצרים על פי המתכון הבא:

1. תותים ובננות קלופים, חתוכים ומונחים בשכבות בצנצנת בנפח 1 ליטר למעלה.
2. יוצקים את החומרים עם וודקה וסוגרים את הכלי.
3. השאירו במקום חם שטוף שמש למשך שבוע.
4. בתום התקופה יוצקים את התמיסה דרך בד גבינה.
5. יוצקים סוכר לצנצנת לבננות ותותים ומערבבים.
6. השאירו בשמש במשך שלושה ימים עד להופעת הסירופ.
7. מוסיפים נוזל מתוק לעירוי הראשון דרך בד גבינה.
8. התערובת מוסרת למשך עשרה ימים במקום חשוך וחם.

לאלכוהול צונן צבע בהיר ובהירות טובה.

לליקר הבננות יש טעם לוואי עדין מאוד עם מתיקות מוכרת.

ליקר תותים בסיר איטי

אם אתה צריך להכין ליקר תות בדחיפות, אבל אין זמן, אתה יכול להשתמש במולטי קוקר.

רכיבים:

• תותים - 500 גרם;
• סוכר - 300 גרם;
• וודקה - 500 גרם.

יש להכין את ליקר התותים על פי התוכנית הבאה:

1. פירות יער וסוכר שמים בסיר איטי ויוצקים עם וודקה.
2. מערבבים עד שגרגירי הממתיק מומסים.
3. סגור את המכשיר והתחל את מצב הבישול למשך חמש דקות.
4. המתן עד שהיחידה עוברת למצב חימום.
5. השאר את המולטי-קוק במשך 12 השעות הקרובות.
6. הסר את הקערה וצנן את התמיסה.

את המשקה המוגמר מוזגים לבקבוקים דרך בד גבינה ומצננים.

לאחר חימום עדין במולטי קוקר, ליקר תות שומר לא רק על הטעם, אלא גם על היתרונות.

ליקר תותים עם רום

אפשר להכין יין או משקאות מתותים עם רום. המתכון דורש את המרכיבים הבאים:

• תותים - 1.2 ק"ג;
• סוכר - 500 גרם;
• רום לבן - 500 מ"ל;
• וודקה - 500 מ"ל.

שלבי הבישול הם כדלקמן:

1. התותים שטופים נחתכים ומכניסים לצנצנת.
2. שלבו רום וודקה.
3. סוכר מוזג לבסיס אלכוהולי ומערבב עד להמסתו.
4. יוצקים את הסירופ על גרגרי היער וסוגרים את הצנצנת.
5. במשך חודשיים מסירים את הכלי למקום חשוך וקריר.

כשהוא מוכן, מסננים את המשקה כדי להפריד את המשקעים ומצננים לפני הטעימה.

במהלך העירוי מועבר ליקר הרום שלוש פעמים בשבוע.

ליקר נענע תות

משקה אלכוהולי בתוספת נענע טרייה בעל ארומה בהירה וטעם מרענן. מרשם דורש:

• גרגרי תות שדה - 1 ק"ג;
• סוכר - 1 ק"ג;
• מים - 500 מ"ל;
• וודקה - 1 ליטר;
• לימון - 1 יח ';
• נענע - 3 ענפים;
• וניל - 1.5 גרם

תכנית בישול:

1. הגרגרים נשפכים עם אלכוהול והתעקשו במשך שלושה שבועות במקום חשוך.
2. לאחר יום, הכלי עם התמיסה מטלטל היטב.
3. לאחר פקיעת התקופה, מסננים דרך בד גבינה.
4. מוזגים סוכר למים, מביאים לרתיחה ומרתיחים חמש דקות.
5. מוסיפים לסירופ גרידת חצי לימון, ונילין ונענע.
6. מוציאים את התמיסה מהכיריים ומצננים עטופים למשך חמש שעות.
7. מוזגים מיץ לימון לתמיסת התות.
8. מוסיפים סירופ ולשים במקום חשוך וקריר למשך שבוע.

את המשקה הארומטי צורכים בכמויות קטנות כקינוח.

במקום וודקה להכנת ליקר עם תותים ונענע, ניתן לקחת רום או אלכוהול 45%

ליקר עם תותים ותבלינים

ליקר תותים בבית לחורף ניתן להכין בתוספת תבלינים. בשבילו אתה צריך:

• תותים - 400 גרם;
• וודקה - 750 מ"ל;
• סוכר - 150 גרם;
• לימון - 2 יח ';
• קינמון - 1 ס"מ;
• ציפורן - 2 יח ';
• עלה דפנה - 2 יח '.

ההכנה היא כדלקמן:

1. תותים קצוצים מונחים בצנצנת ומכוסים ב 100 גר 'סוכר.
2. מוסיפים תבלינים וגרידת לימון.
3. הרכיבים מוזגים עם וודקה וסוגרים, הם מוסרים למשך שלושה חודשים במקום חשוך.
4. המשקה המוגמר מסונן ומשולב עם שאריות סוכר.
5. הם מכניסים לקריר וחשוך למשך שלושה חודשים נוספים.

טעמו של המשקה לאחר שישה חודשי יישון מתגלה כעשיר מאוד.

ליקר מתובל תות מזרז את העיכול

ליקר תותים עם יוגורט

מתכון יוצא דופן מציע להשתמש ביוגורט טבעי בהכנת המשקה. יש צורך ברכיבים הבאים:

• תותים - 400 גרם;
• סוכר - 120 גרם;
• יוגורט טבעי - 170 מ"ל;
• סוכר וניל - 3 גרם;
• קרם 20% - 120 מ"ל;
• וודקה - 500 מ"ל.

התוכנית ליצירת משקה היא כדלקמן:

1. שלב סוכר ושמנת והביא לרתיחה תוך ערבוב מתמיד.
2. מוציאים מיד מהכיריים ומוסיפים יוגורט.
3. מכניסים את הרוטב למקרר.
4. פירות יער תות קצוצים דק, מפזרים סוכר וניל ויוצקים עליהם וודקה.
5. במשך חמישה ימים הם מוסרים במקום קריר וחשוך.
6. הוא מסונן מהמשקע ומשולב ברוטב השמנת המוכן.
7. הם מוסרים לצורך עירוי לשלושה ימים נוספים.

מכיוון שבסיס המשקה הוא קרמי, חיי המדף הם כחודש בלבד.

לא ניתן לשמור על ליקר יוגורט תות בטמפרטורת החדר - הוא מידרדר במהירות

מה לשתות עם ליקר תות

אתה יכול לשלב בחופשיות ליקר תותים עם משקאות אחרים. אבל יש כמה הנחיות מוכחות. אלכוהול מתאים גם ל:

• לימונדה;
• מיץ אפרסק, דובדבן ומשמש;
• חלב ושמנת;
• שמפנייה.

ממוצרי מזון עם קינוח אלכוהול הולכים טוב:

• גלידה;
• תלתן מזוגג;
• אפרסקים טריים ומשומרים;
• אננסים ודובדבנים;
• גבינה קשה ואגוזים;
• שוקולד מריר וחלב.

בעזרת ליקר תוכלו להשתמש בעוגות ובמתוקים לפי טעמכם.

תנאי אחסון

יש לאחסן את ליקר הוודקה תות בלחות בינונית ולהרחק מאור בטמפרטורה של 12 עד 22 מעלות צלזיוס. על המכל עם המשקה להיות סגור היטב. עדיף לא להכניס בקבוק למקרר, אבל בר ביתי או ארון מגניב במטבח יעשו את הטוב ביותר.

ליקר פירות היער הקלאסי מתאים לשתייה עד שנה. יש לשתות משקאות שמנת על בסיס יוגורט תוך חצי שנה.

תוספת תבלינים מאריכה את חיי המדף של המשקאות החריפים עד שנתיים

מתכוני קוקטייל ליקר תותים

לרוב, ליקר תות שותה מסודר. אך אם תרצה, ניתן להוסיף אותו לקוקטיילים דלי אלכוהול.

קוקטייל וודו

משקה ריחני עם תווים מרעננים דורש את הרכיבים הבאים:

• ליקר תות - 15 מ"ל;
• סמבוקה - 15 מ"ל;
• ליקר מלון - 15 מ"ל;
• גלידה - 100 גרם;
• תותים - 2 יח '.

הכנת קוקטייל היא פשוטה מאוד:

1. גלידה שמים בקערת בלנדר ונמזגים ליקרים וסמבוקה.
2. מקציפים את הרכיבים לתערובת אחידה.
3. יוצקים לכוס גבוהה מקוררת מראש.

המשקה מעוטר בפירות יער ותות ומוגש.

קוקטייל וודו אינו מצריך הוספת קרח בגלל גלידה

קוקטייל תות בננה

מתכון פשוט מציע להוסיף מעט מיץ בננות לקוקטייל שלכם. מהרכיבים הדרושים לך:

• ליקר תות - 60 מ"ל;
• מיץ בננה - 120 מ"ל;
• תותים - 2 יח '.

מכינים קוקטייל לפי התוכנית הבאה:

1. מיץ בננות טרי מוזג לכוס גבוהה.
2. מוסיפים ליקר ומוסיפים קרח כתוש.
3. לְרַגֵשׁ.

ניתן לחבר גרגרי תות לקצה הכוס.

לקוקטייל מיץ הבננה עקביות צמיגה נעימה

קוקטייל מרענן

בחודשים חמים או בחורף הכינו משקה נענע מרענן בהתאם למצב הרוח שלכם. ממרכיבים תזדקק:

• תותים - 50 גרם;
• רום בהיר - 20 מ"ל;
• מיץ ליים - 30 מ"ל;
• ליקר תותים - 20 מ"ל;
• סירופ רימונים - 20 מ"ל;
• נענע - 2 עלים.

אלגוריתם הבישול הוא כדלקמן:

1. הגרגרים נקטעים בבלנדר יחד עם נענע.
2. מוסיפים ליקר, רום, סירופ רימונים ומיץ ליים.
3. נמזג קרח כתוש.
4. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
5. יוצקים לכוס גבוהה.

אם תרצה, ניתן לקשט את הקוקטייל בנוסף בעלה נענע וגרגרי תות.

קוקטייל בתוספת נענע טוב לשתייה בתיאבון ירוד

סיכום

מתכון ליקר תותים ביתי בדרך כלל אינו דורש מרכיבים יקרים. משקה טעים ובריא מוכן ממוצרים פשוטים; לוקח מעט זמן ליצור אלכוהול.

ביקורות על ליקר תותים

ערכים מומלצים

ליקר חמוציות תוצרת בית

ליקר דובדבנים תוצרת בית: מתכונים עם עלים וזרעים, עם וודקה ואלכוהול

ליקר דומדמניות תוצרת בית: 5 מתכונים

ליקר רימונים: מתכונים בבית

אמרטו דובדבן ציפורים בבית

ליקר אפרסק ביתי

מתכון לטינקטור, ליקר, ירח וליקר אוכמניות

ליקר מלון

ליקר תות