סלט כיפה אדומה: מתכונים עם עגבניות, עוף, בקר, רימון

סלט כיפה אדומה הוא מאכל לבבי, הכולל סוגים שונים של בשר עופות, חזיר ועגל. ישנם מתכונים רבים למתאבנים קרים, שילוב הרכיבים מגוון. אתה יכול לבחור מוצר עתיר קלוריות או מוצר קל יותר שמתאים לילדים; במקרה האחרון, מיונז מוחלף בשמנת חמוצה ופטריות ובשרים שומניים מוסרים.

המתאבן הקר קיבל את שמו בגלל שיטת העיצוב: השכבה העליונה של המנה צריכה להיות אדומה

איך מכינים סלט כיפה אדומה

עגבניות, גרגרי רימון, פלפלים מתוקים אדומים, סלק, חמוציות מתאימים לקישוט החלק העליון.

בשר נא מבושל מראש, מומלץ לעשות זאת במרק עם תבלינים חריפים, והוא נותר להתקרר בו, ואז הטעם יהיה בולט יותר.

ירקות נלקחים רק טריים, בעלי ירקות עסיסיים באיכות טובה. עדיף להשתמש בבצל של זני סלט, כחול מתאים היטב, הוא יוסיף צבע לתערובת וטעמו אינו חריף.

אם אתה צריך להפוך את המתאבן לכיפה האדומה לפחות קלוריות, ניתן לערבב מיונז עם שמנת חמוצה, ולהשתמש בבשר רזה. מעופות, העדפה ניתנת לעוף, מבשר - עגל, שכן חזיר כבד יותר, גם אם רזה.

ניתן להכין מתאבן על ידי ערבוב כל החסר או תפוח, ובמקרה זה יש להקפיד על רצף הערימה.

סלט כיפה אדומה עם עגבניות ועוף

הרכב כיפה אדומה יכול להיקרא קלאסי, חסכוני מבחינת התקציב, והוא מורכב מסלט של המרכיבים הבאים:

• עגבניות - 450 גרם,
• זן דובדבן (לרישום) - 200 גרם;
• פטרוזיליה, שמיר (ירקות) - 0.5 צרור כל אחד;
• פילה עוף - 340 גרם;
• בצל - 1 יח ';
• פלפל מתוק - 140 גרם;
• זיתים - פחית אחת;
• ביצה - 2 יח ';
• עלי חסה - 5 יח '. (2 חתיכות לחיתוך, 3 חתיכות לקישוט);
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• מיונז - 300 גרם.

מנה לא מתקלפת מיוצרת בטכנולוגיה הבאה:

1. כל המוצרים, למעט דובדבן, נחתכים לחלקים שווים, הגודל לא משנה, איך מישהו אוהב.
2. שלב את החומר בכוס רחבה, ערבב עם הרוטב.
3. מלח מותאם לטעם, מוסיף פלפל.

תחתית המיכל מעוטרת בעלי חסה והתערובת מונחת בכף.

דובדבן נחתך לשני חלקים, מעצב את המשטח, מונח עם הפרוסות כלפי מטה

סלט כיפה אדומה עם ברווז

בשר ברווז הוא שומני, ולכן משתמשים בו בחטיפים דשנים. איזה חלק מהציפור לקחת תלוי בכולם באופן עצמאי, אך האזור הרזה ביותר הוא אזור הגב.

סט מוצרים חיוני לנשנוש כיפה אדומה:

• עגבניות - 3 יח ';
• מיונז - 100 גרם;
• פטרוזיליה - 3 ענפים;
• עופות - 400 גרם;
• גזר - 120 גרם;
• פטריות - 420 גרם;
• ביצה - 4 יח ';
• גהי (ניתן להחליף בחמאה) - 70 גרם;
• בצל - 1 יח ';
• מלח לטעימה.

הם מתחילים להכין סלט בעיבוד פטריות.בצל מוקפץ בגהי עד שמוסיפים חצי פטריות קצוצות, כל הלחות צריכה להתאדות מגופי הפרי. מכניסים לקערה, ממליחים ומוסיפים מעט רוטב.

עגבניות ישמשו לקישוט, ולכן הם מעובדים אחרונים. כל החומרים נחתכים לקערות נפרדות. כל נתח מומלח ומוסיפים מעט רוטב על מנת שלא יהפוך נוזלי מדי.

המנה נאספת בשכבות ברצף המוגדר על ידי המתכון:

• ברווז;
• גזר;
• פטריות מטוגנות עם בצל;
• ביצים.

תנו בעדינות למסה צורה מעוגלת, לחצו מעט על החלק העליון בעזרת כף כדי לקבל משטח ישר. מפזרים פטרוזיליה קצוצה דק. עגבניות נחתכות ומונחות היטב. יש להחדיר את המנה למשך שעתיים במקום קריר.

אפשר לקשט את תחתית קערת הסלט בעשבי תיבול או להוסיף פרוסות עגבניות.

סלט בשר כיפה אדומה עם חזיר

מרכיבים למנה כיפה אדומה:

• גבינת נקניקים, ניתן להחליפה בגבינה מעובדת - 150 גרם;
• עגבניות - 2 יח ';
• חזיר מבושל - 320 גרם;
• בצל כחול - ראש אחד;
• פלפל מתוק - 1 יח ';
• מלפפון טרי - 140 גרם;
• חומץ - 75 גרם;
• מיונז - 180 גרם;
• סוכר - כפית אחת

רצף סלט הבישול:

1. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מניחים בכלי, מוסיפים חומץ וסוכר, מוסיפים מים כדי שהמרינדה תכסה את החומר, השאירו למשך 25 דקות ואז שטפו במים.
2. את הבשר שהתקרר במרק מוציאים ואת הלחות שנותרה מסירים, חותכים לריבועים.
3. המלפפון והפלפל קצוצים, הגבינה מעובדת לשבבים.

מתאבן נאסף בחלקים, השכבות מכוסות ברוטב. בתחתית הצלחת מניחים עיגול מיוחד, כל חיתוך נדחס בכפית. סדר פעולות:

• בָּשָׂר;
• קשת;
• פלפל מעורבב עם מלפפון;
• גבינה.

עגבניות ישמשו לקישוט החלק העליון. הטבעת מוסרת, מעוצבת לכובע, מפוזרת בגבינה מגוררת.

את הפומפון ניתן להכין מקוביות בשר עם רוטב ולכסות בשבבי גבינה

סלט כיפה אדומה עם עגבניות ונקניק

הכינו חטיף מערכת המוצרים הבאה:

• תפוחי אדמה - 140 גרם;
• חזיר - 300 גרם;
• בצל - 70 גרם;
• ביצים - 4 יח ';
• פטריות טריות - 400 גרם;
• עגבניות - 3 יח ';
• מיונז - 200 גרם;
• גבינה - 220 גרם.

רצף העבודה:

1. מטגנים בצל קצוץ במחבת חמה עם שמן חמניות עד לקבלת צבע צהוב.
2. יוצקים את הפטריות שעוצבו לקוביות, מטגנים 15 דקות.
3. את שאר המוצרים חותכים לקוביות, והגבינה מגורדת.

אוספים את המתאבן הקר בשכבות, כל אחד מהם מכוסה במיונז:

• חזיר;
• תפוחי אדמה;
• בצל עם פטריות;
• ביצה;
• גבינה.

בסוף מורחים את העגבניות על הסלט.

מלמעלה תוכלו לקשט את הסלט בעשבי תיבול

סלט כיפה אדומה עם כרוב פקין

מרכיבי חטיפים:

• אפונה ירוקה - 100 גרם;
• כרוב בייג'ינג - 220 גרם;
• ביצה - 1 יח ';
• בשר עופות - 150 גרם;
• עגבניות - 200 גרם;
• מיונז - 120 גרם;
• פלפל מתוק - 60 גרם;
• פטרוזיליה - 3 גבעולים;
• מלח לטעימה.

המנה לא מתקלפת, כל הרכיבים (למעט עגבניות ופטרוזיליה) קצוצים בכל צורה שהיא בחלקים שווים. מערבבים בקערה רחבה עם מיונז. מורחים על קערת סלט, מיישרים את החלק העליון, מכסים בפרוסות עגבניות, מקשטים בעשבי תיבול קצוצים מסביב.

כדי לתת למנה טעם מאוזן, היא נשמרת במקרר למשך 3 שעות לפני ההגשה.

סלט כיפה אדומה עם עוף ורימון

רכיבים:

• חזה עוף - 400 גרם;
• כל סוג של גבינה - 100 גרם;
• בצל - 0.5 ראשים;
• שמנת חמוצה - 70 גרם;
• תפוחי אדמה - 250 גרם;
• רימון - לקישוט;
• גזר - 1 יח '. בינוני;
• ביצה - 2 יח '.

טכנולוגיית מתכונים:

1. מרתיחים פקעות תפוחי אדמה, ביצים, גזר.
2. פילה נחתך לקוביות, מטגן עד שהוא חצי מבושל, מוסיפים בצל, ועומד למשך 5 דקות.
3. שמנת חמוצה מדוללת במים, נשפכת לפילטים, מכוסה במכסה, הטמפרטורה מופחתת, מבושלת עד שהיא רכה.
4. המוצרים נחתכים למיכלים נפרדים ומיונז מתווסף לכל חתיכה, חלמון אחד נשאר שלם.
5. הגבינה מעובדת על פומפיה.

הסלט המעורב מוגדר בסדר הבא:

• תפוחי אדמה;
• בשר תבשיל משומר;
• גזר;
• ביצה;
• גבינה.

חותכים את הרימון, מוציאים את הגרגירים ומקשטים את המתאבן

סלט כיפה אדומה עם עוף מעושן ואגוזים

סלט עסיסי ועתיר קלוריות מורכב ממערכת המרכיבים הבאה:

• שמנת חמוצה - 160 גרם;
• רוטב - 100 גרם;
• עוף מעושן - 300 גרם;
• אגוזי מלך (גרעינים) - 60 גרם;
• תפוחי אדמה - 300 גרם;
• גבינה - 100 גרם;
• גזר - 200 גרם;
• תבלינים לפי הטעם;
• רימון - לקישוט;
• ביצה - 4 יח ';
• שמיר - אופציונלי.

טכנולוגיה להשגת חטיפים כיפה אדומה:

1. מערבבים מיונז ושמנת חמוצה, אפשר להוסיף שמיר קצוץ דק או שום כתוש. כל שכבת אוכל מכוסה ברוטב.
2. מרתיחים גזר, תפוחי אדמה, ביצים.
3. על קערת סלט מכסים את התחתית ברוטב ומשפשפים את תפוחי האדמה.
4. את הגזר הבא, אפשר לעבד אותו כמו תפוח אדמה.
5. את העוף חותכים לקוביות, יוצקים אותו לקערת סלט;
6. מכסים בשבבי גבינה, ואז בביצה.
7. השכבה האחרונה היא אגוזים קצוצים ורוטב.

משטח החטיף מכוסה בשכבת רימון.

שברו את האגוז לשני חלקים והכינו חטיף יחד עם שמיר או פטרוזיליה

סלט כיפה אדומה עם מקלות סרטנים

מנה חסכונית מורכבת מהרכיבים הבאים:

• דובדבן - 10 יח ';
• מיונז - 100 גרם;
• מקלות סרטנים - 180 גרם;
• גבינת נקניקים - 100 גרם;
• ביצה - 2 יח ';
• בצל - ראש אחד;
• תפוח ירוק - 1 יח ';
• תבלינים לפי הטעם;
• שום - פרוסה אחת;

בישול חטיף קר אינו דורש עקביות, כל המוצרים, למעט דובדבן, מעובדים לחלקים שווים, כדי לחסוך זמן שניתן לגרד אותם.

כל החומרים מעורבבים עם מיונז, מוסיפים שום כתוש, מכניסים לקערת סלט.

מחלקים את העגבניות לשני חלקים ומקשטים את החלק העליון של המתאבן

סלט כיפה אדומה עם עוף ותפוחים

הסלט מתברר כרך, עם טעם נעים של תפוח טרי, מנת הכיפה האדומה מורכבת מסט המוצרים הבא:

• עוף (מבושל) - 320 גרם;
• ביצה - 4 יח ';
• חומץ - 2 כפות. l.;
• מיונז - 150 גרם;
• פלפל פלפל צהוב - 50 גרם;
• עגבניות - 120 גרם;
• תפוח - 1 יח '. מידה מדיום;
• בצל - ראש אחד;
• סוכר - 2 כפיות;
• מלח לטעימה.

טֶכנוֹלוֹגִיָה:

1. בצל קצוץ כבוש בחומץ וסוכר למשך 30 דקות, הנוזל מנוקז.
2. כל המוצרים נחתכים לקוביות.
3. הביצה מעובדת לשבבים.
4. מקלפים את התפוחים, קוצצים את העיסה בבלנדר.
5. כל המוצרים מעורבבים, מוסיפים תבלינים ורוטב.

מעגל קולינרי ממוקם בתחתית קערת הסלט, מונחת בו מסה כך שהצורה תהיה אחידה.

מכסים ברוטב או שמנת חמוצה בצדדים, מקשטים את החלק העליון בקוביות קוביות או עגבניות

סלט כיפה אדומה עם פטריות

רכיבים:

• גבינה - 150 גרם;
• פטריות טריות מכל סוג שהוא - 300 גרם;
• בצל חסה - 1 יח ';
• ביצה - 3 יח ';
• חזיר - 150 גרם;
• רימון - 1 יח ', ניתן להחליף חמוציות;
• מיונז - 50 גרם;
• שמנת חמוצה - 50 גרם;
• גזר מבושל - 70 גרם.

לפני אוספים את כיפה האדומה, הבצל מוקפץ עד להצהבה, הפטריות מוזגות ומטוגנות 10-15 דקות כדי לאדות את הלחות. הם מכינים הכנה - הם משפשפים ביצים, גבינה, גזר, חותכים את חזיר לקוביות. שלב שמנת חמוצה ומיונז, הוסף פטרוזיליה אם תרצה, שמיר ופטריות משולבים בצורה גרועה.

הם ממוקמים בטבעת הקולינריה בסדר הבא:

• פטריות;
• חזיר;
• ביצים;
• גבינה;
• גזר;
• רוטב עליון.

כל שכבה נמרחת ברוטב.

מורחים את זרעי הרימון בחוזקה

אם מעוטרים בחמוציות, שימו אותו מעט, כדי לא לקלקל את הטעם בחומצה.

סלט כיפה אדומה עם זיתים ופלפלים

רכיבי המנה כיפה אדומה

• זיתים - 0.5 פחיות;
• מלפפונים כבושים - 2 יח ';
• פלפל מתוק כיתה אדומה - 2 יח ';
• ביצה - 3 יח ';
• בשר מבושל (כלשהו) - 250 גרם;
• תפוחי אדמה - 2 יח ';
• בצל - 1 יח ';
• מיונז - 150 גרם;
• גבינה - 120 גרם;
• מלח לטעימה.

לא קשה ומהיר להכין סלט, נשארים חלמון אחד, פלפל, גבינה, כל הרכיבים חתוכים ומעורבים עם הרוטב, מוסיפים תבלינים. גבינה מגוררת, פלפל חותך לרצועות. את החלמון מגלגלים שבבי גבינה.

מקשטים את כל הגבעה בפלפל, מכסים אותה עם שבבים, מניחים את החלמון מעל

סלט כיפה אדומה עם אננס וקוויאר אדום

מוצרים נדרשים:

• אננס משומר - 150 גרם;
• ביצה - 3 יח ';
• שרימפס קלוף - 120 גרם;
• סלט - 3 עלים;
• גבינה - 100 גרם;
• פלפל צהוב - ½ יח ';
• קוויאר אדום - 35 גרם;
• רוטב - 150 גרם.

המנה לא מתקלפת, מכינים אותה בתערובת. כל המוצרים נחתכים לחתיכות קטנות, מעורבבים עם מיונז, מומלחים ופלפל אם רוצים. השאירו כמה שרימפס.

חרוט מעוגל עשוי על קערת סלט, קוויאר מוזגים על גבי החלק העליון ומכוסים בשרימפס מסביב

סלט כיפה אדומה עם פטריות מוחמצות וגזר קוריאני

ניתן לקבל מנה מלוחה מפטריות כבוש וגזר בקוריאנית. הסלט מורכב מהרכיבים הבאים:

• פטריות מוחמצות - 200 גרם;
• גזר קוריאני - 200 גרם;
• רימון - לקישוט;
• עופות מבושלים - 400 גרם;
• בצל - 1 יח ';
• תפוחי אדמה - 200 גרם;
• רוטב - 180 גרם;
• גבינת נקניקים מעובדת או נקניקית - 150 גרם.

חותכים את היצירה לאותם חלקים למיכלים שונים. כל פרוס מעורבב עם מיונז ומתחיל לאסוף את מתאבן הכיפה האדומה בשכבות:

• בָּשָׂר;
• קשת;
• פטריות;
• תפוחי אדמה;
• גבינה מעובדת;
• גזר קוריאני.

המשטח מכוסה במיונז ומעוטר ברימון.

אתה יכול להכין דפוס של זרעי רימון או פשוט להניח אותם היטב מעל

סיכום

סלט כיפה אדומה מושלם לכל סעודה חגיגית. המנה פשוטה להכנה, יש לה הרבה אפשרויות. ניתן לבחור את שילוב המרכיבים לפי הטעם. כדי לעמוד בשם, השכבה העליונה צריכה להיות מוצרים בצבע אדום.

ערכים מומלצים

מתכוני סלט אבוקדו ועוף

סלט גרף הוא מתחרה רציני להרינג מתחת למעיל פרווה

סלטים מתיזים של שמפניה: מתכונים עם תמונות צעד אחר צעד

סלט דגים בבריכה עם ספראטים: תמונות + מתכונים

כובע סלט מונומך: מתכונים קלאסיים עם עוף, בקר, ללא בשר

סלט פלמינגו ורוד: עם מקלות סרטנים, שרימפסים, 6 המתכונים הטובים ביותר

סלט ראש השנה פתית שלג עם עוף וגבינה

סלט מלכת השלג עם מקלות סרטנים: 9 המתכונים הטובים ביותר

סלט טיפאני: 9 מתכונים עם תמונות