מעטים הצמחים המעובדים שגדלים טוב יותר בתנאים סיביריים מאשר באזורים הדרומיים. אחד הצמחים הללו הוא הכרוב הסיני.
מאפיין
כרוב סיני - צמח מצלב דו-שנתי, הגדל בתרבית כשנתוני. ישנם זנים עלים וכרוב. העלים שלה רכים, עסיסיים, עם מדרג צפוף. משמש להכנת סלטים, מרקים, רטבים. מעולה לכבישה, לבד או עם ירקות אחרים.
לכרוב סיני יש מספר יתרונות:
- בגרות מוקדמת;
- לא תובעני לקרקע;
- סובלנות לצל;
- עמידות למחלות פטרייתיות;
- סובלנות לטמפרטורה נמוכה.
כרוב הפקין מתפתח במהירות רבה, לוקח 60 עד 80 יום ליצור ראשים בוגרים. זה מאפשר לך לקבל שתי קציר בעונה. את הקציר השני ניתן להניח לאחסון, בטמפרטורה של 3-5 מעלות צלזיוס, ניתן לאחסן כרוב פקין כל החורף.
כרוב פקין צומח בכל אדמה, אך רצוי לטפל בקרקעות עם חומציות גבוהה מאוד לפני השתילה באמצעים המפחיתים חומציות.
כרוב זה מושפע לעתים רחוקות מאוד ממחלות פטרייתיות; בתנאים שליליים הוא עלול לסבול מריקבון.
החשוב מכל, הכרוב הסיני מתפתח בטמפרטורה של 8 עד 20 מעלות. כרוב סובל ירידת טמפרטורה קצרת טווח ל3-4 מעלות צלזיוס ללא השלכות, עלייה של יותר מ -20 מעלות צלזיוס גורמת לירי של ראש הכרוב. לכן גידול כרוב הפקין בסיביר קל יותר מאשר באזורי הדרום.
שותלים ויוצאים
כאשר מגדלים כרוב סיני, יש צורך לקחת בחשבון את המוזרות של ירק זה - רגישות לאור וטמפרטורות גבוהות. כדי ליצור ראש כרוב, כרוב זה דורש יום אור לא יותר מ 12 שעות וטמפרטורת האוויר אינה גבוהה מ -20 מעלות. אי עמידה במשטר גורמת להתזת כרוב, להיווצרות ראש כרוב ולגדילת העלים נעצרת. צמחים כאלה מתאימים רק להשגת זרעים.
לפני, איך לגדל כרוב סיני בסיביר, יש צורך לספק לצמחים מקלטים המגנים עליהם מפני כפור ואור. יש צורך לעקוב מקרוב אחר הטמפרטורה בתוך המקלט; ביום שמש, הטמפרטורה יכולה לעלות על 20 מעלות צלזיוס. כדי למנוע זאת, יש להסיר או לפתוח את המקלטים במהלך היום.
ישנן שלוש אפשרויות לגידול כרוב סיני בסיביר:
- באביב בחממה;
- בקיץ בחוץ;
- בסתיו בחממה.
לגידול האביב, זריעת זרעים מתחילה במרץ או בתחילת אפריל. זרעים מתחילים לנבוט בטמפרטורה של כ -4 מעלות צלזיוס, זה מאפשר לזרוע אותם ישירות לקרקע בחממה.
לפני הזריעה רצוי להשרות את הזרעים בתמיסת חיטוי כדי למנוע הידבקות בשתילים. אתה יכול גם לטפל בזרעים עם ממריצים לגדילה או עם קומפלקס תזונתי.
לפני זריעת זרעים, האדמה בחממה נחפרת, במידת הצורך מוחל קומפלקס דשנים. אם בעבר גדלו צמחים מצליבים בחממה, יש צורך בטיפול מקיף בקרקע. האדמה יכולה לצבור זחלים של מזיקים ופתוגנים של מחלות זיהומיות, ולכן יש להשתמש בקוטלי חרקים וקוטלי פטריות. בנוסף לאדמה, כלים וקירות חממה, במיוחד פינות וחיבורים, דורשים עיבוד. פתרונות לעיבוד מוכנים על פי ההוראות.
זרעים נטועים באדמה מוכנה בשניים-שלושה זרעים, במרחק של 35 - 40 ס"מ. עומק השתילה לא יעלה על 3 ס"מ. טמפרטורת האוויר לזרעים נבוטים יכולה להשתנות בתוך 5 - 12 מעלות צלזיוס, טמפרטורת האדמה צריך להיות לפחות 4 מעלות בלילה.
לאחר הופעת השתילים, הדילול מתבצע ומשאיר את אחד הנבטים החזקים בכל חור. לצמיחה רגילה של ראשי כרוב, הטמפרטורה בתוך החממה נשמרת על 12-15 מעלות. השקיית ראשי כרוב לפי הצורך, השקיה מוגזמת מזיקה לה. טיפול נוסף בראשי הכרוב מורכב מעישוב, השקיה, דישון והגנה על ראשי הכרוב מפני חרקים מזיקים.
אם זריעת הזרעים התבצעה בסוף מרץ, אז כבר בסוף מאי ניתן לקצור. ראשי כרוב לחתוך, יבש, עוטף כל ראש כרוב בניילון נצמד ושם אותו במקום קריר בטמפרטורה של לא יותר מ -6 מעלות צלזיוס. אם תשאיר את ראשי הכרוב לגדול עוד יותר, היווצרותם של פצעונים תתחיל, הערך התזונתי של הירק יקטן משמעותית.
לצורך טיפוח קיץ, יש להכין מקלטים מפני טמפרטורות קלות וטמפרטורות גבוהות על מנת ליצור משטר אופטימלי לכרוב סיני.
זריעת זרעים מתבצעת בתחילת יוני, מיד באדמה פתוחה או בכוסות לגידול שתילים. ככלל, בסיביר בשלב זה איום הכפור נמוך, אך עדיין יש צורך לעקוב אחר תחזית מזג האוויר ובמידת הצורך לכסות את ראשי הכרוב.
טיפול במיטות עם ראשי כרוב פקין מורכב מהשקיה בזמן, הגנה מפני מזיקים ועישוב.
מכיוון שנדרשות שעות אור קצרות כדי ליצור ראש כרוב, לאחר השעה 18:00 המיטות עם ראשי הכרוב מכוסות בחומר אטום. ניתן להשתמש בניילון שחור או בבד כהה עבה למטרות אלה.
זריעת זרעים מתבצעת בתחילת יוני, השתילים אינם מוגנים מפני אור השמש. בסוף הקיץ הזרעים יבשילו, צריך לאסוף אותם ולייבש אותם.
כדי להניח ראשי כרוב לאחסון בחורף, זרעים נזרעים בחממה בסוף אוגוסט. כעבור חודשיים, כאשר ראשי הכרוב בשלים, הם מונחים באחסון. לאחסון ראשי כרוב משתמשים במרתף או בחדר אחר בטמפרטורה שאינה גבוהה מ -5 מעלות צלזיוס. כל ראש כרוב עטוף בניילון ואז מכניסים אותו לקופסאות עץ או קרטון. 1 - 2 פעמים בחודש, מומלץ לבדוק ראשי כרוב, ולדחות את אלו שנפגעו מרקבון.
גידול שתילים
ניתן לגדל כרוב פקין גם באמצעות שתילים. צמח זה מגיב בצורה קשה מאוד לפגיעה במערכת השורשים, ולכן, כאשר מגדלים שתילים, לא נערך פיק. רצוי לשתול כל צמח במיכל נפרד. שתילים מושתלים באדמה בזהירות רבה, ומנסים לא לפגוע בשורשים.
כדי לגדל שתילים, אתה יכול להשתמש באדמה שנרכשה או להכין תערובת אדמה בעצמך.
להכנת תערובת אדמה השתמשו ב:
- אדמת גן - ליטר אחד;
- חומוס - ליטר אחד;
- זבל רקוב - כוס אחת;
- חול - 1 כוס;
- קומפלקס של יסודות קורט - על פי ההוראות.
כוסות או קלטות מלאים באדמת שתיל, מהדקים אותה מעט. זרעים נטועים 1 או 2 בכל כוס. מיכלים עם שתילים ממוקמים בחדר קריר, שהטמפרטורה בו אינה עולה מעל 12 מעלות.
ביום שמש עליכם לכסות את השתילים מהקרניים.למטרות אלה, אתה יכול להשתמש בגזה, אגרופיבר לבן, רשת דקה.
הצילומים הראשונים יופיעו בעוד מספר ימים. לצורך פיתוח נוסף, שתילים יצטרכו הרבה אור; במזג אוויר מעונן, ייתכן שיהיה צורך בתאורה נוספת כדי שהשתילים לא יתמתחו. מספר שעות האור לא יעלה על 12, חשוב לעקוב בזהירות ואל תשכחו לכבות את המנורה בזמן.
כאשר גדלים בקיץ לאחר השעה 18:00, יש צורך לחסום לחלוטין את גישת האור לשתילים.
השקיית השתילים צריכה להיעשות בזהירות, עודף נוזלים יכול לקפא ולפגוע במערכת השורשים.
דשנים
השימוש בדשנים לגידול הכרוב הזה צריך להיעשות בזהירות. עלים וראשי צמחים מסוגלים לצבור חנקות וחומרים מזיקים אחרים. כדי למנוע הצטברות של חנקות בראש הכרוב והעלים, יש צורך במינון דשני חנקן בזהירות רבה.
מקור חנקן לצמחים יכול להיות:
- דשן;
- חומוס;
- עירוי עשבי תיבול;
- דשנים מורכבים;
- דשנים כימיים חנקן.
כל חומר אורגני, כמו זבל וחומוס, מעשיר את כדור הארץ בתרכובות חנקן, שאינן מוטמעות לחלוטין על ידי צמחים. חלק מתרכובות החנקן יהיו זמינות לספיגה על ידי מערכת השורשים של הצמחים רק בעונה הבאה לאחר היישום. כאשר קובעים כמה דשנים להחיל על כרוב סיני, יש לקחת גורם זה בחשבון.
דשנים כימיים מוחלים אך ורק בהתאם להוראות. יש לבדוק את הרכב הדשנים המורכבים. אם המתחם כולל תרכובות חנקן, אין להשתמש בדשנים אחרים.
ראשי כרוב זקוקים להרבה זרחן, מגנזיום ואשלגן לצורך צמיחה תקינה. הכנסת מיקרו אלמנטים אלה נדרשת.
גידול כרוב פקין בסיביר דורש תשומת לב וטיפול, אך הקציר המתקבל של ירק טעים ובריא יצדיק את כל המאמצים שהושקעו.
